Peștele într-o omletă este un fel de mâncare excelent. Puteți să-l gătiți din orice pește, principalul lucru nu este foarte osos, desigur, este posibil cu acesta, dar va dura mult timp pentru a-l prelucra, deci este mai bine să alegeți imediat produsele potrivite. Chiar și o gazdă novică poate face față acestei rețete, deoarece nu este nimic complicat în ea. Dar o cină delicioasă și consistentă este garantată. Vă recomand să-l încercați!
Ingrediente:
Merluciu s / m - 500 g.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ou - 3 buc.
Lapte - 100 ml.
Făină - 3 linguri
Ulei vegetal - 4 linguri
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul necesar de ingrediente pentru pește de omletă. Puteți înlocui merluciul proaspăt congelat cu orice alt pește, atâta timp cât nu este prea osos. Pollock este perfect.
2. Decongelați peștele la temperatura camerei. Spălați-l bine atât în interior, cât și în exterior. Îndepărtați resturile de măruntaiele și folia neagră. Tăiați carcasa în două de-a lungul creastei, îndepărtați oasele și pielea, într-un singur cuvânt - profil. Tăiați-l în porții și presărați condimente, cu excepția sării și piperului, puteți folosi orice condimente potrivite pentru preparatele din pește. Înmuiați fiecare bucată de pește în făină și prăjiți-o într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
3. Așezați feliile de pește auriu într-un vas de copt adecvat.
4. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele, prăjiți-o până se înmoaie și așezați-o deasupra merluciului, răspândind uniform pe întreaga suprafață.
5. Bateți ouăle într-un castron mic, adăugați lapte, sare și piper negru. Se amestecă cu o furculiță sau se bate până se omogenizează.
6. Se toarnă conținutul formei cu amestecul rezultat și se omogenizează.
7. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Timpul de gătit va depinde direct de tehnica dumneavoastră.
8. Când masa de ouă este complet setată și devine roșiatică, peștele din omletă este gata, îl puteți scoate din cuptor.
9. Se serveste fierbinte imediat dupa gatit.
Când omleta începe să se răcească, se va așeza puțin, dar acest lucru nu va afecta gustul în niciun fel. Bucăți de pește copt și cea mai delicată omletă sunt combinate perfect, doar ierburile și legumele proaspete le pot completa.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro