Lavash are o durată scurtă de valabilitate, dar dacă îl păstrați la frigider, puteți păstra astfel proprietățile sale timp de câteva zile. A avea câteva cearșafuri de lavash „la îndemână” este foarte util în pregătirea unei gustări rapide, petrecere sau organizarea gustărilor pentru oaspeții neașteptați.
Această versiune a lavashului armean cu brânză este un „produs” culinar universal care poate fi prezentat în mai multe „genuri”. Poate fi un fel principal, foarte asemănător ca gust cu lasagna. Aceasta este una dintre opțiunile posibile pentru fast-food pe care le puteți lua pentru o gustare, picnic sau pe drum. Și servește și ca gustare, de exemplu, la o petrecere pentru tineri.
Ingrediente:
Lavash - 2 buc.
Brânză tare - 200 g
Ou de pui - 2 buc.
Pasta de roșii - 1 lingură l.
Oregano uscat - 0,33 linguriță l.
Maghiran uscat - 0,25 lingurițe l.
Busuioc uscat - 0,33 linguriță l.
Rozmar uscat - 0,25 lingurițe l.
Cimbru uscat - 0,25 linguriță l.
Menta uscată - 0,20 linguriță l.
Amestec de ardei măcinat - 0,5 lingurițe l.
În plus:
Ou de pui - 1 buc.
Susan - 1 lingură l.
Pregătire:
Pasul 1: Pregătiți setul necesar de ingrediente. În loc de amestecul propus de ierburi uscate, puteți utiliza seturi fabrici gata preparate (provensale sau italiene) oferite în supermarketuri (1 linguriță. l.).
Pasul 2: Bateți cu un tel, puteți folosi și o furculiță, ouăle de pui cu pastă de roșii până se omogenizează. Adăugați un amestec de ardei măcinați și un set de ierburi uscate la cocktailul rezultat: oregano, maghiran, busuioc, rozmarin, cimbru și mentă. Pentru a amesteca bine.
Pasul 3: Radeți brânza tare sau semi-dură cu dinți de dimensiuni medii. Desigur, este de preferat să luați astfel încât nu numai că se topește bine, dar își păstrează și gustul după tratamentul termic. Se pot lăsa puțini așchii de brânză pentru a stropi rulourile.
Pasul 4: Tăiați fiecare pâine pita în jumătate în lungime și în lățime în părți egale, astfel încât să iasă 4 foi identice.
Pasul 5: Ungeți frunza subțire de pita rezultată cu sos picant de ou-roșii (aproximativ 1,5-2 linguri. l.), fără a uita de margini, întindeți uniform brânza rasă pe toată suprafața. Înfășurați puțin din laturi (1,5 cm) și apoi rulați-l, dar nu prea strâns. Astfel, aranjați toate cele 8 coli secvențial una după alta.
Pasul 6: Așezați spațiile goale pe o foaie de prăjit, astfel încât capătul ruloului să fie în partea de jos. Aplatizați-le ușor. Se periază cu un ou de pui, scuturându-l mai întâi. Presărați cu așchii de brânză lăsați înainte, apoi semințe de susan.
Pasul 7: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți rulourile până la o înroșire frumoasă timp de 5-10 minute. Fardul mediu va avea un gust foarte asemănător cu lasagna, dar maro mai puternic va crăpa și seamănă cu chipsuri de brânză picante.
Pasul 8: Lavash gata preparat cu brânză poate fi servit ca „chestii” de fast-food cu băuturile preferate (ceai, cafea, sucuri, apă) sau ca fel principal, suplimentat cu legume proaspete. Ardeiul gras, roșiile cărnoase și castraveții sunt opțiuni bune.
Pofta bună și să fie delicioasă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro