Puiul într-un sos de smântână într-o tigaie este una dintre opțiunile exprese pentru gătitul cărnii de pui, cum ar fi un prânz sau o cină rapidă. Gustul felului de mâncare este pur și simplu superb, poate tocmai datorită faptului că compoziția conține o cantitate mică de componente, deoarece este cunoscută de mult timp - cu cât este mai simplă, cu atât mai bine.
Puiul poate fi folosit întreg tăind carcasa în bucăți. Cel mai rapid rezultat va fi, desigur, cu file de păsări. Cu siguranță vom combina smântâna cu usturoiul și mărarul - un astfel de sos va sublinia în mod ideal gustul cărnii de pui.
Ingrediente:
File de pui - 300 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Sare, piper, boia - după gust
Smântână - 200 g
Mărar - 20 g
Usturoi - 3 cuișoare
Descriere:
1. Pregătiți toate produsele conform listei. Alegeți exclusiv pui proaspăt, nu congelat. Folosiți smântână groasă, nu lichidă, cu un procent de grăsime de cel puțin 21%. Puteți folosi suplimentar condimente și ierburi.
2. Transferați smântâna într-un castron mic.
3. Clătiți o grămadă de mărar parfumat, scuturați excesul de picături de apă. Scoateți tulpinile tari, tăiați crenguțele. Adăugați o mână de ierburi în smântână. Demontați capul de usturoi în cuișoare, curățați și clătiți, treceți printr-o presă. Adăugați amestecul de usturoi într-un castron. Se amestecă bine toate ingredientele.
4. Clătiți puiul, uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați fileurile în bucăți mici.
5. Curățați un cap mare de ceapă, clătiți, uscați și tăiați în jumătăți de inele.
6. Intr-o tigaie cu ulei vegetal, rumeniti feliile de ceapa si transferati bucatile de carne pe ea. Se prăjește puiul câteva minute, astfel încât fiecare felie să prindă o crustă maro aurie.
7. Adăugați un amestec de smântână, usturoi, mărar.
8. Se amestecă conținutul tăvii, se condimentează cu condimente și se acoperă cu un capac. Se fierbe puiul în smântână și sos de usturoi timp de 15-20 de minute.
9. Fileul de pui în smântână poate fi servit cu diferite garnituri - cuscus, orez, hrișcă, piure de cartofi. Pentru o versiune mai ușoară, puteți folosi legume aburite.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro