Nu există o singură persoană printre prietenii și prietenele mele care să nu-i placă salata grecească. O gătesc întotdeauna când ne întâlnim, chiar și doar pentru cină, și nu doar pentru o sărbătoare de familie. Această salată se consumă întotdeauna cu mare plăcere, deoarece este ușoară, suculentă și gustoasă. Îi place în special băieții adulți, când este încă posibil să bei, iar mâncarea nu se mai potrivește. Astăzi vom găti o salată grecească cu brânză feta obișnuită, nu feta.
Ingrediente:
Castravete - 2 buc.
Tomate - 2 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Brânză de oaie - 200 g
Ceapă de salată - 50 g
Măsline negre - 130 g
Salată de salată verde - 100 g
Suc de lamaie - 2 linguri
Ulei de măsline - 4 linguri
Oregano uscat - 1 linguriță
Sare de mare - după gust
Piper negru - după gust
Pregătire:
1. Vom pregăti toate produsele conform listei. Spălați bine legumele și salata verde, lăsați-le să se usuce. Ardeiul gras, de preferință roșu sau galben, curățat de semințe și tulpini. Deschideți un borcan cu măsline fără sâmburi, scurgeți lichidul.
2. Frunzele de salată pot fi rupte cu mâinile și adăugate la vasul în sine, dar îmi place să o așez pe farfuria mare pe care o servesc de obicei.
3. Legumele pentru salata grecească sunt adesea tăiate în bucăți mari, apoi își păstrează aspectul normal mult timp și nu lasă să curgă sucul. Curățați castravetele din vârf și din coadă, scoateți tulpina din roșie. Tăiați grosolan legumele și puneți-le într-un castron adânc și confortabil.
4. Tocăm ardeii grași, adăugați împreună cu măslinele într-un castron la castraveți și roșii.
5. Ceapa de salată roșie se adaugă la rețeta originală, dar a fost prea picantă și nu am putut cumpăra cea din Yalta. Așa că am tocat ceapa albă sterlină, de asemenea dulce și crocantă, și am pus-o în salată.
6. Sareți toate legumele într-un castron cu sare de mare grosieră, piper, condimentați cu ulei de măsline bun și amestecați. Puneți amestecul de legume condimentat pe o salată verde.
7. Tăiați brânza de oaie în cuburi mici, înmuiați ușor fiecare bucată în oregano uscat, întindeți vasele deasupra.
Atât, salata grecească cu brânză feta și măsline este gata. Serviți imediat după gătit sau condimentați chiar înainte de servire.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro