Există încă o salată de iarnă preferată de toată lumea și de toată lumea, ca Olivier? Este pregătit nu numai pentru masa de Anul Nou, ci și pentru alte sărbători festive. Există o mulțime de opțiuni de gătit: cu carne și cu creveți și cu cârnați. Astăzi vom găti cea mai obișnuită opțiune - cu pui fiert. Fileul de pui fiert poate fi înlocuit cu unul afumat, dar pentru prospețime vă recomand să adăugați puțin castravete proaspăt.
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.
File de pui - 200 gr.
Ou de pui - 4 buc.
Morcovi - 2 buc.
Conserve de mazăre verde - 1 miliard.
Castraveți proaspeți - 1 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Ardei negru măcinat - 0,2 lingurițe
Sare și maioneză după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătim produsele necesare conform listei.
Pasul 2 - Spălați fileul de pui, umpleți-l cu apă și aduceți la fierbere. Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute in apa cu sare, apoi scoateti carnea pe o farfurie si lasati-o sa se raceasca.
Pasul 3 - Spălați bine ouăle de găină. Il punem in apa rece, il trimitem la aragaz si gatim din momentul in care fierbe 10 minute. După ce îl scoatem, umpleți-l cu apă rece, pentru ca mai târziu să fie mai ușor să îl dezlipiți.
Pasul 4 - În timp ce găina și ouăle se gătesc, puneți legumele pe aragaz. Spălați bine morcovii și cartofii, umpleți-i cu apă. Gatiti din momentul fierberii timp de 20 de minute. Apoi o scoatem pe o farfurie, o lăsăm să se răcească.
Pasul 5 - Curățați ouăle. Tăiați cubulețe. Puneți ouăle și apoi toate ingredientele salatei într-un castron mic sau o cratiță.
Pasul 6 - Tăiați castraveții murați mai întâi în felii, apoi în fâșii și apoi în cuburi.
Pasul 7 - Tăiați mai întâi fileul de pui răcit longitudinal în felii, apoi în cuburi sau bucăți.
Pasul 8 - Curățați tuberculii și morcovii de cartofi răciți. Le tăiem și cuburi și le trimitem la restul ingredientelor.
Pasul 9 - Scurgeți lichidul din mazărea conservată, trimiteți-l la salată.
Pasul 10 - Trei pe o răzătoare medie un pic de castravete proaspăt. Sare și piperează vasul după gust, amestecă. Trimitem frigiderul pentru câteva ore.
Pasul 11 - Umpleți salata cu maioneză și puneți-o într-un castron de salată obișnuit sau în porții pe farfurii. Dacă nu aveți un inel de servire, puteți întinde vasul folosind o sticlă de plastic tăiată de 1,5 litri.
Când serviți salata „Olivier” cu pui, presărați mărar sau pătrunjel proaspăt tocat mărunt.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro