Ciorba de pui suculentă, incredibil de delicată și aromată cu brânză topită este un fel preferat nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Fierbinte este gătit pentru un timp foarte scurt, dacă utilizați părți de pui sau organe, dar principalul lucru este că trebuie să achiziționați brânză procesată de înaltă calitate, astfel încât felul de mâncare să nu capete un gust neplăcut. Pentru aceasta puteți folosi prăjituri de caș Druzhba sau un tub mic de brânză procesată, care poate fi cumpărat cu ușurință de la orice supermarket sau magazin.
Recomand utilizarea stomacurilor sau inimilor de pui, dar nu și a ficatului, deoarece face bulionul foarte tulbure și „murdar”. Opțional - gătiți supă cu pulpe de pui, aripi, coapse etc., adăugând setul clasic de legume: cartofi, morcovi și ceapă. Roșii, țelină și alte legume după gust. Nu uitați de mirodenii și câteva căței de usturoi - acestea vor oferi primului fel de mâncare o aromă mai strălucitoare și mai picantă.
Ingrediente:
Inimi de pui - 300 g
Cartofi - 4 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Brânză procesată - 2 buc.
Apă - 2 l
Frunze de dafin - 1 buc.
Sare și piper după gust
Mărar - 0,5 grămadă
Pregătire:
1. Clătiți inimile de pui în apă, tăiați vasele tubulare, filmele și puneți-le într-o cratiță sau cazan. Umpleți cu apă fierbinte și așezați recipientul pe aragaz, aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma tulbure rezultată cu o lingură cu fante și reduceți focul la mediu. Gatiti organele pentru 25 de minute. În acest moment, așezați brânzeturile procesate în congelator, pentru ca ulterior să se răcească mai ușor. Dacă aveți brânză procesată într-un tub, atunci nu va fi nevoie să o radeți - doar adăugați-o la bulion.
2. În acest moment, curățați legumele specificate, clătiți-le sub apă curentă. Tăiați cartofii în cuburi medii și tăiați mărunt ceapa și morcovii. Adăugați feliile de legume în oală și gătiți încă 10 minute.
3. Scoateți cașul înghețat din congelator, scoateți folia din ele și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri fine - aceasta este o condiție prealabilă. Nu este nevoie să frecați un astfel de produs pe o răzătoare cu celule mari - nu se va topi corect în lichid.
4. Adăugați masa de brânză rasă pe bulion, amestecați bine și gătiți timp de aproximativ 2 minute, până devine lăptoasă.
5. Clătiți și tocați mărarul și adăugați-l la supa clocotită. Fierbeți literalmente 1-2 minute și opriți focul. Supa de brânză topită de pui este complet gata.
Se toarnă primul fel de mâncare fierbinte în farfurii sau boluri, se servește cu crutoane sau pâine brună.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro