Dacă sunteți o soție și o mamă care lucrează și nu doriți să stați mult timp la sobă după o zi grea pentru a vă hrăni delicios familia, încercați să preparați tăiței udon cu pui și legume. Aceasta este o rețetă excelentă de cină rapidă în familie.
Ingrediente:
Pulpa de pui - 400 g
Fidea Udon - 150 g
Ceapă - 50 g
Morcovi - 70 g
Champignons - 100 g
Ardei bulgar - 1 buc.
Usturoi - 1 cuișoare
Ulei vegetal - 2 linguri
Ardei iute - după gust
Sos de soia - 1 lingură
Sare de mare - după gust
Ch.m. piper - gust
Pătrunjel - 5 ramuri
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele necesare din listă Curățați morcovii, curățați ceapa și usturoiul de pe coji, curățați semințele și tulpina de ardei gras. Scoateți pielea de pe coapsele de pui, tăiați cu atenție osul. Coapsa poate fi înlocuită cu file de pui, se gătește și mai repede. Spălați legumele și puiul sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie, puneți ceapa tocată în jumătăți de inele și morcovii în felii subțiri. O răcoresc cu o răzătoare de morcov coreeană. Se prajesc legumele 2-3 minute.
3. Tăiați pulpa de pui în felii subțiri, adăugați în tigaie la legume, prăjiți-le împreună timp de 5 minute.
4. Apoi adăugați ardei gras tocat în benzi subțiri, bucăți mici de șampanie, puneți și ardei iute tocat după gust și cățel de usturoi zdrobit. Dacă acoperiți tigaia cu un capac, ciupercile vor porni imediat suc, iar legumele și carnea se vor găti mai repede și în propriul suc. Fierbeți la foc mediu timp de 5 minute, după un timp piper, turnați sos de soia, dacă doriți, puteți sări ușor cu sare de mare.
5. Fierbeți simultan apă într-o cratiță sau stewpan, adăugați puțină sare, încărcați tăiței udon. Se fierbe până se fierbe conform instrucțiunilor. De obicei, aceasta este de 4 până la 6 minute. Gătesc nu mai mult de 4 minute.
6. Aruncați tăiței gata într-o strecurătoare. Transferați-l în tigaie cu puiul cu legume, adăugați ierburile tocate. Se amestecă totul bine. Încălziți udonul împreună cu restul ingredientelor timp de una până la două minute.
Împărțiți tăiței udon cu pui și legume în porții și serviți imediat. Nu uitați să prindeți și să aruncați usturoiul.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro