Astăzi vom pregăti chiftele excelente cu sos într-o tigaie pentru prânz sau cină - este rapid, simplu, accesibil și gustos și, cel mai important, consistent și hrănitor. Vom face fără prăjire inutilă în rețetă, nu vom face bilele de carne prea grele.
Aș dori, de asemenea, să menționez alegerea cărnii: în versiunea mea există o versiune mai dietetică - un amestec de curcan și file de pui în aceeași proporție. Dacă îți plac mai multe cărnuri grase, mergi după carne de porc. Printre altele, adăugați câteva condimente și sos de roșii în vas.
Ingrediente:
Carne tocată (pui + curcan) - 300 g
Orez - 0,5 căni
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Sare, piper - după gust
Boia - 1/3 linguriță
Ulei vegetal - 1 lingură.
Pasta de roșii - 2 linguri
Apă - 1,5 căni
Frunze de dafin, mazăre de ienibahar - după gust
Descriere:
1. Pregătiți întreaga gamă de ingrediente necesare. Este de preferat să faceți singur carne tocată pentru a fi siguri de compoziție și calitate. Orice orez poate fi cumpărat, îmi place mult fiert.
2. Curățați o ceapă mare, clătiți-o și uscați-o. Tăiați ceapa în cuburi, sau puteți să tăiați feliile într-un castron de blender pentru a face o grăunță - în această versiune, bilele de carne vor fi mai suculente, dar gustul cepei va fi simțit mai luminos.
3. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată și granulele de orez. Pre-fierbe orezul - folosește o porție și jumătate de apă pe porție de cereale. Ca urmare, el ar trebui să fie „pe dinte”.
4. Adăugați sare și piper, boia într-un castron cu ingrediente, adăugați ceapă și amestecați bine. Adăugați căței de usturoi săriți peste presă.
5. Formați chiftele de dimensiuni medii.
6. Transferați-le într-o tigaie ușor unsă, turnați sosul de roșii (amestecați în prealabil apă caldă și o porție de pastă de roșii), dacă doriți, adăugați ierburi și condimente în sos. Aruncați laurul și condimentul în tigaie pentru o notă picantă a felului de mâncare. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți chiftelele tocate cu orez timp de o jumătate de oră la foc mic.
Serviți această versiune de chiftele cu sos cu diferite garnituri, murături, legume proaspete, ierburi.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro