Există un număr mare de rețete pentru prepararea clătitelor. Sunt frământate pe diverse lapte fermentat, produse lactate și chiar pe apă. Pentru a diversifica gustul prăjiturilor, fructelor, fructelor de pădure, fructelor uscate și multe alte delicatese se adaugă aluatului.
Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți clătite cu mere în lapte. Rețeta este simplă, iar rezultatul este întotdeauna plăcut. Clătitele sunt luxuriante, gustoase și ușor acre în detrimentul merelor.
Este mai bine să serviți astfel de clătite dimineața, de exemplu, la micul dejun. Sunt foarte hrănitoare și bogate în calorii. Pentru a le face mai ușoare, le puteți prăji într-o tigaie uscată fără ulei.
Ingrediente:
Lapte - 200 ml.
Zahar - 1 lingura
Ou de pui - 1 buc.
Pudră de copt - 1 linguriță
Apple - 1 buc.
Făină - 200 g.
Ulei vegetal - 50 ml. (pentru prajit)
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți alimente din listă. Veți avea nevoie de lapte la temperatura camerei, așa că asigurați-vă că îl scoateți din frigider în prealabil. Cernem făina cu praful de copt printr-o sită. Folosiți un măr dens cu o ușoară acrișoare.
2. Combinați laptele, zahărul și oul într-un castron.
3. Se amestecă cu un tel pentru a forma un lichid omogen.
4. Adăugați făina cernută și praful de copt.
5. Folosiți din nou un tel. Aluatul pentru clătite trebuie să fie suficient de gros, similar în consistență cu smântâna de casă.
6. Se curăță mărul și se taie cubulețe mici sau se rade pe o răzătoare medie. Se adaugă în aluat și se amestecă.
7. Aluatul este gata.
8. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și adăugați o porție din aluat, formând clătite. Pentru a preveni lipirea aluatului de lingură, scufundați-l în apă rece înainte de a plasa fiecare porție nouă.
9. Se prajesc clatitele la foc mediu pana se rumenesc frumos. Dacă ați întors clătitele pe a doua parte, nu este de dorit să le întoarceți înapoi, altfel va absorbi mult ulei. În medie, clătitele se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte. Când sunt gata, transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
10. Clătitele delicioase cu mere amestecate cu lapte sunt gata. Serviți-le fierbinți cu miere și o ceașcă de ceai aromat.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)