Varza albă este un produs foarte versatil. Ce nu este pregătit din ea! Gătiți, prăjiți, coaceți, fierbeți supe, borș, supă de varză, rulouri de varză cu el - toate felurile de mâncare sunt pur și simplu incredibil de gustoase și iubite. Și destul de recent, am descoperit o rețetă nouă, foarte interesantă la gust - clătite din acest produs util și ieftin.
Sincer să fiu, nici nu bănuiam că ar putea fi atât de delicios. Băiețelele de varză albă sunt moi, suculente, ușor crocante, hrănitoare și cu aspect foarte drăguț.
Voi spune mai multe, chiar și oamenii mei domestici le-au mâncat, ceea ce, în principiu, este imposibil. Asigurați-vă că încercați aceste clătite, acestea pot fi micul dejun, prânzul sau cina de familie.
Ingrediente:
Varză albă - 300 g
Ceapă verde - 20 g
Ou de pui - 1 buc.
Făină - 3 linguri.
Brânză tare rasă - 3 linguri.
Smântână - 2 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei vegetal - 2 linguri
Pătrunjel - pentru servire
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Spălați și uscați legumele. Este de dorit ca oul și smântâna să fie la temperatura camerei până la gătit și, desigur, să ia varză tânără pentru aceste clătite, cu ea se vor dovedi cât mai gustoase și mai suculente.
2. Tocăm varza pe cea mai subțire răzătoare posibilă, puneți-o într-un castron adânc, adăugați ceapă verde tocată mărunt. Nu trebuie să-l înlocuiți cu ceapă, nu va avea timp să gătească și va ieși în evidență și va domina gustul în clătitele finite, dar acest lucru nu ar trebui să fie.
3. Radeți brânza tare gustoasă pe o răzătoare grosieră, adăugați-o într-un castron de varză.
4. Acum adăugați un ou mare de pui, smântână și făină de grâu. Sare și piperează amestecul după gust.
5. Se amestecă bine aluatul de varză. Densitatea este clar vizibilă în fotografie, nu trebuie să fie lichidă sau prea groasă.
6. Încălziți cantitatea minimă de ulei vegetal rafinat într-o tigaie, întindeți-l complet o lingură de aluat de varză și coaceți clătitele până se înmoaie și o frumoasă crustă maro aurie pe ambele petreceri.
7. Serviți clătite de varză gata preparate cu smântână sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro