O mâncare apetisantă din carne poate fi făcută cu un timp minim petrecut. De exemplu, dacă gătești o rola de pita cu carne tocată la cuptor și îți hrănești familia cu ea pentru prânz sau cină. Apropo, poate deveni nu numai felul principal, ci și un aperitiv, mai ales atunci când oaspeții neașteptați sunt la prag.
Asigurați-vă că adăugați unul sau mai multe ouă de pui la carnea tocată, în funcție de greutatea lor, astfel încât umplutura să fie prăjită uniform și menținută în mijlocul ruloului. Poate fi orice: carne de vită, carne de porc, carne de porc și carne de vită, pui etc., atât timp cât este proaspătă. Dacă cumpărați un astfel de produs într-un magazin sau pe piață, nu ezitați să-l adulmecați!
Pregătiți produsele: lavash subțire - 2 foi, carne tocată - 350 g,, ou de pui - 1 buc., Sare - 3 vârfuri, piper negru măcinat - 1 vârf, ulei vegetal - 2 linguri ..
Bateți un ou de pui într-o carne tocată auto-pregătită sau gata cumpărată. Se condimentează cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga acolo alte condimente mărunțite, ceapă rasă fină, curățate și spălate, căței de usturoi tocate. Rulada va fi deosebit de gustoasă dacă amestecați mărar proaspăt, pătrunjel sau coriandru în carnea tocată. Se amestecă bine pentru a distribui condimentele și oul uniform.
Derulați două foi de lavash armean subțire pe suprafața de lucru, întindeți carnea tocată, răspândind-o. Se recomandă nu pe două foi separat, ci să le puneți împreună, astfel încât pâinea subțire de pita să nu se rupă când este răsucită și umplutura să nu se scurgă la coacere.
Strângând marginile cu atenție, rulați pâinea de pita umplută într-o sul. Dacă începeți să o răsuciți de la o margine îngustă, atunci se va dovedi a fi mai groasă, dacă de la una lungă, atunci va fi mai îngustă.
Așezați martorul într-o matriță sau pe o foaie de copt, acoperind-o cu hârtie pergament și fără a uita să o ungeți. Dacă forma nu este prea largă, tăiați rola în două în mijloc. Ungeți-l cu ulei vegetal deasupra, astfel încât vasul să capete o crustă aurie când este coaptă.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți ruloul la copt timp de aproximativ 25-30 de minute. Urmăriți suprafața de coacere. Nu se recomandă creșterea temperaturii în cuptor, altfel partea superioară a ruloului va arde, iar umplutura din interiorul acestuia va rămâne umedă.
Scoateți vasul din cuptor. Lăsați să se răcească ușor și tăiați vasul cald, altfel pâinea rece rece se va sfărâma la feliere.
Serviți rola de pâine pita cu carne tocată la masă cu smântână, sos de usturoi, murături sau legume proaspete.
Autor: Alena Prika
Articole interesante:
Atenție: cartofii prăjiți și chipsurile sunt periculoase pentru sănătate
10 alimente periculoase pentru smalțul dinților
TOP 10 alimente care vă vor face rău dacă le folosiți incorect
Apreciază, comentează, distribuie pe rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!