Astăzi voi găti prăjituri subțiri delicioase la cuptor. Foarte delicat, parfumat, cu ierburi. Ușor crocant în jurul marginilor. Simplu și foarte rapid de pregătit.
Am tăiat ierburi proaspete, puteți lua absolut orice. Am o grămadă de ceapă verde și coriandru astăzi.
Prăjiturile vor fi pe smântână, eu adaug smântână 100 de grame de brânză rasă pe răzătoare.
Și trimit toți verdeața tocată în castron. Am amestecat bine.
Adaug 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu la 100 de grame de făină. Soda poate fi înlocuită cu praf de copt, apoi de două ori mai mult. Am pus făină și bicarbonat de sodiu într-un castron comun.
Se sare ușor și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat foarte lipicios, dar curățați-vă mâinile :)
Am întins 1 lingură de aluat pe o foaie de copt unsă.
Scufundând o linguriță în apă, formează prăjituri subțiri, aplatizând aluatul.
Trimit foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 5-7 minute. Scones sunt subțiri și se gătesc foarte repede.
Sunt gata prăjituri uimitoare, frumoase, roșii! Foarte fraged, gustos, ușor crocant la margini. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 200 gr smântână
- 100 gr brânză
- 100 gr făină
- sare
- 0,25 lingurițe sifon
- o grămadă de ceapă verde
- o grămadă de coriandru (mărar, pătrunjel)