Astăzi nu gătesc un tort obișnuit, foarte gustos, moale, aromat. Cu blat crocant și umplutură delicioasă în interior.
Cuptorul poate fi setat să se încălzească până la 180 de grade, iar între timp voi face aluatul. Aluatul va fi caș, foarte gustos. Adaug 2 ouă și 120 de grame de zahăr într-un pachet de brânză de vaci 180 g.
Pentru aromă, adăugați niște vanilină și amestecați bine cu un tel.
Adaug 70 g de unt. Am scos dinainte uleiul din frigider și s-a topit. Se amestecă din nou bine cu un tel.
În 250 de grame de făină, adaug 1 linguriță cu un blat decent de praf de copt.
Adaug praf de copt la ingredientele lichide. Frământ repede aluatul cu o spatulă, nu trebuie să frământați mult timp.
Pudra de copt începe să acționeze într-un mediu lichid. Odată ce toate ingredientele sunt combinate, ar trebui să fie suficient. La final îmi amestec puțin mâinile.
Aluatul va fi lipicios de mâini, destul de lipicios. Nu trebuie să adăugați mai multă făină.
Acoper masa cu folie alimentară, pentru fidelitate ung filmul cu legume sau unt. Acest lucru va împiedica lipirea aluatului.
Am pus tot aluatul pe un film. Cu mâinile umezite cu ulei vegetal, formez un dreptunghi alungit de aproximativ 15x50 cm. Voi avea un tort mare de Paști, dar este destul de posibil să faci 2 mici, așa că se vor coace mai repede.
Presărați dreptunghiul aluatului cu umpluturile preferate. Am ales ciocolata tocata marunt, nucile si halva.
Apăsați ușor umplutura pe aluat.
Ajutându-mă cu un film, învelesc o rolă.
Aluatul este foarte flexibil, rola poate fi stoarsă de-a lungul înălțimii matriței.
Trimit tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 1-1,2 ore. Am un tort mare. Dacă tortul devine rapid auriu deasupra, îl voi acoperi cu folie deasupra. Trebuie să verific disponibilitatea pentru o scobitoare uscată.
Iată un bărbat atât de frumos!
Decorez cu zahăr pudră.
Parfumat, moale, delicat, umed în interior. Cu nuci, halva și ciocolată topită. Încearcă să gătești!
Ingrediente (diametrul mucegaiului 15 cm):
- 180 gr brânză de vaci
- 2 oua
- 120 g zahăr
- 0,3 lingurițe vanilie
- 70 gr unt
- 250 gr făină
- 1 linguriță cu praf de copt de sus
- 40 de grame de ciocolată
- 40 gr halva
- 40 de grame de nuci