Astăzi gătesc prăjituri delicioase gustoase, aromate, crocante.
În primul rând, am tăiat verdele în bucăți mai mici, fac aluatul să fie parfumat. Am mărar și ceapă verde.
Trimit ierburi mărunțite la 500 de grame de făină și adaug 1 linguriță de sare. Îl amestec.
Turn în 300 ml apă caldă.
Frământ aluatul. De îndată ce aluatul se adună într-o minge, mai frământ încă 5 minute.
Aluatul se dovedește a fi foarte moale, îl voi lăsa 10 minute. Îl voi acoperi cu un prosop, ca să nu facă vânt.
Formez un mic cârnat și îl tai în bucăți mici cu un cuțit.
Rulez fiecare bucată și fac o plăcintă alungită.
Turn ulei vegetal pe o farfurie și ung bine fiecare bucată de aluat cu ulei folosind o pensulă.
Voi acoperi golurile cu folie alimentară și voi lăsa 30 de minute.
Sare 50 de grame de făină, adaugă o ceapă tocată foarte mărunt.
Turn in ulei in clocot. Acest lucru va sfârși cu un strat de ceapă crocant. Se amestecă ușor cu o lingură.
Ung masa cu ulei vegetal, iau un martor și îl întind, îl rulez într-un tort subțire lung.
Am întins umplutura de ceapă crocantă în mijloc.
Îl pliez pe ambele părți, închid umplutura.
Mă transform într-un melc. Trimit semifabricate sub folie alimentară.
Iau câte o bucată pe rând, mai întâi o aplatizez cu mâinile, apoi o ajut cu un sucitor.
Am întins prăjiturile rulate într-o tigaie, nu puteți unge cu ulei. Foc mediu, fierbeți până se rumenesc.
Realizez roșeala întorcând tortul de două ori.
Rezultatul este prăjituri neobișnuit stratificate! Parfumat, ceapă, foarte crocantă și gustoasă. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 300 m de apă caldă
- 1 linguriță sare
- mărar, ceapă verde
- ulei vegetal - pentru lubrifiere
___________
- 50 g făină
- 1 linguriță (fără top) sare, poate puțin mai puțin
- 1 ceapă
- 70 g ulei vegetal