Prieteni! Astăzi pregătesc cina pentru întreaga familie. Simplu, consistent și delicios! Cotlete neobișnuite cu cartofi „pistrui”.
Am nevoie de 400 de grame de carne tocată, am făcut coapse de pui tocate.
Tăiați o ceapă mică în sferturi subțiri.
Sarea și amintirea cepei cu mâinile mele chiar pe tablă pentru a înmuia ceapa Trimit ceapa la tocat.
Am tăiat doi cartofi mici în cuburi subțiri. În acest caz, nu trebuie să radeți pe o răzătoare, altfel cartofii din cotlet nu vor fi simțiți.
Trimit cartofi la carne tocată.
Adaug o rosie taiata cubulete, va da o acrisoare placuta. Adaug sare, piper măcinat și usturoi uscat.
Am amestecat bine, astfel încât carnea să învelească cartofii. Apoi cotletele își vor păstra bine forma. Este cel mai convenabil să frământați manual.
Formez cotlete cu mâinile umede.
Încălzesc tigaia, toarnă niște ulei vegetal. Intind cotletele si prajesc la foc mediu, pana se rumenesc.
Întoarceți, prăjiți pe cealaltă parte până se formează o crustă ușoară. Acoperiți cu un capac și puneți-l la dispoziție la foc mic. Aproximativ 15 minute. Puteți adăuga puțină apă.
Uite ce delicios! Și aroma cartofilor prăjiți :)
Cotlete suculente și delicioase. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 400 gr pui tocat
- 2 cartofi
- 1 roșie mică
- 1 ceapa mica
- sare, piper, usturoi uscat