Astăzi pregătesc un fel de mâncare neobișnuit din varza din Beijing. Nu este greu de preparat, dar foarte gustos și suculent.
Cu o ușoară întârziere, vă arăt ce puteți face cu a doua parte a varzei de la Peking.
Într-una dintre rețetele anterioare, am tăiat frunzele verzi delicate pentru tortilla, lăsând partea inferioară grosieră.
Aceasta este partea pe care o mai am, vă voi spune cum o puteți implementa. „Ciotul” este tăiat conform rețetei anterioare: Rețeta poate fi găsită aici.
Turn 100 de grame de chefir în 300 de grame de carne tocată. Am kefir 3,2% grăsime. Pui tocat, dar absolut orice va face.
Adaug 1 ou mare sau 2 medii.
Adaug 1/2 din ceapa tocata.
Sare și se adaugă piper negru măcinat.
Adaug niste usturoi uscat si oregano. Am amestecat totul bine.
Carnea tocată trebuie să fie lichidă. Dacă se dovedește groasă, atunci adăugați alt ou.
Învelesc varza în mai multe straturi de folie.
Umplu varza cu carne tocată.
La final, cu furculițe, puteți ajuta carnea tocată să pătrundă mai adânc între frunze.
Trimit varza umplută la cuptor pentru 1-1,5 ore. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade. În acest caz, trebuie să acopăr varza cu folie deasupra.
Când este coaptă, varza dă mult suc, se poate scurge pur și simplu în timpul coacerii și după.
Se dovedește foarte gustos atât la cald, cât și la rece. Am așteptat ca varza să se răcească pentru a se încălzi și am tăiat-o în bucăți.
Dacă adăugați ardei gras roșu la carnea tocată, tăietura va fi mai strălucitoare.
S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte gustos și suculent. Perfect cu smântână!
Un prânz sau o cină minunată pentru întreaga familie. Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 1/2 cap de varză chineză
- 300 gr carne tocată
- 100 ml kefir
- 2 oua
- 0,5 ceapă
- sare piper
- usturoi, oregano