Astăzi pregătesc o plăcintă „Magic” din aluat uscat. Pregătirea este elementară, obțineți un tort moale și suculent, cu o aromă strălucitoare de ciocolată-cireșe.
În primul rând, voi pregăti cireșul, am cireșe înghețate. Adăug zahăr și zahăr vanilat la cireșe. Puteți obține vișinele în avans, astfel încât să se dezghețe. Și dezgheț rapid cireșele pe foc, amestecând ocazional.
Drept urmare, cireșele dau mult suc - exact ceea ce ai nevoie!
Cuptorul poate fi setat imediat pentru a preîncălzi 180 de grade. Între timp, voi pregăti aluatul „uscat”.
Am deja două rețete cu acest test:
- Smântână ireală
- Plăcintă cu mere
Adaug 100 g de ovăz laminat la 150 g făină. Am fulgi de ovăz instant.
Adaug 2 linguri de zahăr și 1 lingură de praf de cacao de sus. Îl amestec.
Frec 100 de grame de unt (anterior l-am înghețat în congelator) în aluat pe o răzătoare grosieră.
Măcinați untul cu făină și fulgi în firimituri cu mâinile mele.
Ungeți un vas de copt cu diametrul de 23 cm cu unt.
Turn turma subțire.
Am întins cireșele cu o lingură, chiar cu sucul. Făina de ovăz va absorbi toată umezeala.
Din nou un strat de aluat „uscat”.
Alternez aluatul și cireșele până la final. Stratul superior ar trebui să fie firimituri.
Tamponez tortul cu o spatulă.
Deasupra frec 30 de grame de unt congelat pe o răzătoare.
Il trimit la cuptor 30 de minute, temperatura este de 180 de grade.
Tortul este foarte aromat. Am tăiat plăcinta răcită în bucăți și o servesc cu ceai fierbinte! Plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă și neobișnuită.
Făina de ovăz nu se simte. Aluat de ciocolata si visine suculente. Încearcă să gătești, poftă bună!
Ingrediente:
- 150 gr făină
- 100 de grame de fulgi de ovăz
- 2 linguri Sahara
- 1 lingură pudră de cacao
- 130 gr unt
- 500 gr cireșe congelate
- 50 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat