De fapt, totul este destul de simplu. Notați rețeta.
carne de nuc în multivarka
ingrediente:
Carne (gât de porc) - 800 g
Condimente (boia dulce, Ajica uscat, usturoi granulat, amestec de carne) - 100 g
Sare - 1 oră. l.
Mod de preparare:
1. Carnea se spală și obsushivayut bine.
2. Frecati carnea de porc pe toate părțile cu sare, usturoi și piper. Am întins într-o pungă și se lasă la marinat cel puțin 60 de minute (de preferință, pe timpul nopții. Mai lung portul de agrement, tăierea tastier get).
3. Ceva timp mai târziu, deja marinat gât acoperit cu alte condimente.
4. Apoi ia un bandaj convențional (disponibil la orice farmacie) și umezit cu apă, pentru a se spăla cu miros specific farmaceutic.
5. Înfășurați carnea pregătită într-un bandaj.
Legare de o parte și mâinile stoarce de carne cât mai mult posibil și strângeți bandaj (astfel încât carnea se va dovedi foarte strânsă și poate fi foarte fin tăiat).
6. preparate din carne și pune în manșonul de coacere (pentru asigurare poate fi pus într-un altul la apă, în orice caz, nu intră în pachet).
7. Puneți carnea în multivarku și umpleți cu apă clocotită, astfel încât acesta este complet acoperit cu apă.
8. Selectați modul „călire“ și prepararea 1,5 - 2 Chasa (timpul de gătit depinde de mărimea bucăților).
9. Carnea finit obținem de la Multivarki și nu implementarea, se răcească.
10. Se scoate apoi dreptul de carne în punga în frigider pentru cel puțin 8 ore (preferabil peste noapte).
11. După un timp, vom scoate carnea și să se extindă.
Carnea obținută o suficient de strâns și, în același timp, foarte frageda.
Nu este de obicei gri și cu rozovinkoy, cum ar fi șuncă, dar mai ușoare.
Camera mea, din păcate, nu este în măsură să transmită culoarea adevărată a cărnii.
Este ușor de tăiat în felii tonyusenkie.
Datorită faptului că punctul de fierbere în multivarka foarte mici, carnea este gătită încet și gustul este foarte diferit de carne doar fierte.
Dacă nu ați devenit încă fericitul posesor al Multivarki, puteți face o astfel de nuci o în tigaie.
Numai după oală și se acoperă cu un capac de fierbere pus pe cel mai mic arzător pe foc cel mai de bază.
Apa nu trebuie să se fierbe, carnea ar trebui pur și simplu zacă în apă clocotită.
Și în caz de gătit în tigaie, crește timpul până la 2,5 ore.
Și nu se lasa la fiert!!!
Ei bine, tăiat, am luat o crocant proaspătă hlebushek myagenko, pune o felie de nuci parfumat și toate, viața este bună!!!
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))