Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta pentru ambasadorul macrou adus înapoi din nordul îndepărtat, numită „Sagudai”. Un astfel de ambasador de macrou este obișnuit în nordul îndepărtat. Este fabricat din somon chum, cum ar fi nelma sau omur. Dar macroul se dovedește și delicios.
***************************
Reţetă:
Macrou s / m-2 buc.
Bec -2 buc.
Sare -2 linguri
Zahăr -1 / 2 linguri.
Frunze de dafin -2-3buc.
Marar verde - conform VKSU
A umple:
Apă -200 ml.
Oțet 9% -40-80 ml.
Ulei vegetal -80ml.
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
Spălați macroul, tăiați capul și coada, îndepărtați interiorul, tăiați în bucăți porționate.
Mai bine să alegi mai gras.
Tăiați 2 cepe în jumătăți de inele. Se amestecă 2 linguri într-un castron. sare și jumătate de lingură. zahăr pentru 2 pești.
Se toarnă 200 ml apă fiartă rece într-un alt vas, se toarnă 80 ml ulei vegetal și 80 ml oțet 9%, piper negru.
Luăm feluri de mâncare potrivite. Poți lua o cutie. Se pune un strat de peste, se presara sare si zahar, ceapa, apoi un strat de peste, se presara sare, zahar si ceapa. Deci continuăm să alternăm.
Se presară deasupra mărar verde tocat, se pune o frunză de dafin și se umple cu umplutură. Închideți și puneți-l în frigider. După 5 ore, un astfel de pește este gata. O las peste noapte și o servesc a doua zi.
Peștele este sărat ușor cu o ușoară aciditate. Asta e delicios.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: