Reteta este ingrediente foarte simplu și puțin toate disponibile. Rezultat - impresionant!
ingrediente:
Apă caldă - 500 ml
Făină - la 650 - 700 g la + podsypku
Sare - 1 oră. l.
drojdie uscată - 8 g
Zahăr - 1,5 ore. l.
Mod de preparare:
1. Se umple drojdia de apă caldă cu zahăr. Ne amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de 10 minute.
2. Separat se amestecă făina de grâu cernută și sare.
3. Apoi, introduce treptat un amestec de ingrediente de drojdie uscată și frământă aluatul lipicios omogene (mai groase decât clatite, dar procedura este mai moale decât drojdia convențională).
4. capac de acoperire sau un prosop de bucătărie și se lasă într-un loc cald timp de 60 de minute.
5. După un timp bun lovit aluatul din nou, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 60 de minute.
6. Suprafața de lucru se presara generos cu făină de grâu.
7. mâinile umede separa porțiunea din cantitatea totală de aluat mărimea unui portocaliu mare sa răspândit pe suprafața de lucru pregătită.
Ne lasă timp de 3-5 minute.
Restul capacului aluat cu un capac.
8. Între timp, se încălzească și se usucă aluatul de transpunere tigaie (făină de jos laterală).
Degetele se întind rapid aluatul într-un tort plat.
9. De îndată ce aluatul va forma un cerc, se acoperă imediat cu un capac tigaie.
10. Coace pita la foc moderat, pana se rumeneste.
Gata pita acoperite cu vezicule mari pe partea de sus.
O parte va rămâne pupyrchatoy, inegale.
Aceasta va dura aproximativ 5-7 minute. Întoarceți și se coace cealaltă parte, până când Browning lumină.
Cea de a doua parte a capacului nu acoperă!
11. Între timp, pregătește cea de a doua parte a testului și a întins-o pe făină.
Scoateți prima lipie din tigaie și se coace similar cu al doilea.
Și astfel, cu toate bilele aluatul până când a alerga afară.
Gata răspândirea Pita poros pe stiva de masă și imediat se acoperă cu un prosop curat.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))