Iubesc Paștele. În această zi Hristos a înviat și umple inimile oamenilor cu bucurie, milă și dragoste. Oamenii se salută cu cuvintele „Hristos a Înviat”, le prezintă ouă de Paște, îi invită la masă și îi tratează cu prăjituri de Paști și Paști, conform tradiției.
Gătesc Paștele tradițional nu destul de tradițional. Vă aduc în atenție o rețetă de Paște neconvențională, dar foarte gustoasă.
Paște cu caise uscate, stafide și nuci
Pentru 1 kg de brânză de vaci în piure veți avea nevoie de:
- 150 gr. unt
- 1 lingură. l. Sahara
- 2 gălbenușuri fierte
- 1 pahar de smântână
- 6-7 buc. caise uscate și nuci
- 0,5 pahar de stafide
- coaja de lamaie (dupa gust)
- gelatină
- vanilină
Pregătirea
1. Luăm 20 gr. gelatina și se diluează într-o cantitate mică de apă fiartă rece. Se lasă să se umfle într-un loc cald. Un cuptor cu microunde este perfect.
2. Măcinați untul și zahărul într-o ceașcă, adăugați o mână de nuci tocate, caise uscate tocate mărunt, stafide spălate și uscate, gălbenușuri de ou fiert.
3. Ștergem brânza de vaci cu o sită sau o mărunțim cu un mixer, adăugăm vanilină, coajă de lămâie rasă și un pahar de smântână proaspătă.
4. Încălziți gelatina umflată la foc mic până se dizolvă și adăugați-o la masa de caș, amestecați.
5. Întindem masa de caș într-o matriță, acoperim și punem opresiune deasupra. Se lasă la frigider 6 ore.
6. Înainte de servire, ar trebui să țineți tortul de Paște în puțină apă fierbinte, să îl întoarceți și să-l puneți pe un vas.
Acest Paște nu numai că va decora masa de Paști, ci va deveni și un dulce dulce și delicios.
Poftă bună!
ABONĂ-TE LA CANAL