Salutare tuturor! Astăzi pregătesc al doilea curs conform unei vechi rețete uitate. Varză solyanka sau varză prăjită prăjită cu legume și carne.
Urmăriți întreaga procedură de gătit în clipul video; pentru gătit rapid, este mai bine să folosiți două tigăi.
👇 REȚETĂ LEMN DE SALAT CU PORC DE VARZĂ 👇
Delicios amestec de legume cu carne de porc
- Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Tăiați legumele în fâșii.
- Castraveții murați sunt cel mai bine curățați.
- Tocați ierburi proaspete - mărar și pătrunjel.
- Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal prăjiți rapid carnea de porc la foc mare.
- Apoi adăugați puțin lichid, sare, piper și fierbeți până fierbe aproape.
- Încălziți oa doua tigaie cu ulei vegetal. Puneți varză pe ea și prăjiți, de asemenea, la foc mare.
- Reduceți căldura, adăugați roșii și fierbeți, amestecând ocazional, până aproape gătite.
- Când carnea de porc a devenit moale, se evaporă din acesta lichidul rămas. Se adauga ceapa, morcovii si se soteaza toate impreuna.
- Când ceapa este prăjită și maro aurie, adăugați ardei grași și murături.
- Se prăjește totul la foc mare.
- Combinați conținutul a două tigăi.
- Se amestecă totul și se fierbe până se fierbe. Adăugați sare, piper negru și o lingură de zahăr în acest proces.
- Când sunteți gata, adăugați ierburi proaspete tocate, amestecați și opriți încălzirea.
- În acest sens, este pregătit un delicios amestec de varză cu carne de porc.
Rețetă pentru amestec de carne cu varză
600 g carne de porc
800 g varză
250 g ceapă
250 g morcovi
250 g ardei gras
250 g roșii (100-150 g pastă de roșii)
250 g murături
40 g mărar și pătrunjel
sare piper
ulei vegetal pentru prăjit
👇 Mi-a plăcut foarte mult varza înăbușită în limba rusă pe Zen 👇
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!