Bună prieteni. Sezonul de recoltare continuă și vreau să vă împărtășesc o altă rețetă. Acestea sunt dovleceii marinati si castravetii cu legume. Se prepară foarte ușor și simplu. Se dovedește un preparat delicios, moderat condimentat, care este ideal atât pentru preparate din pește, cât și pentru carne. Un astfel de martor luminos va decora orice masă. De asemenea, îți va aminti vara iarna. Sper să vă placă rețeta.
Ingrediente
- 500 de grame de dovlecei,
- 500 de grame de castraveți
- 500 de grame de morcovi
- 2 bucăți de ardei dulci (de preferință culori diferite)
- 200 grame Ceapă
- 100 grame Zahar
- 100 ml ulei vegetal
- Pătrunjel
- 100 ml oțet 9%
- 30 grame sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură condiment - (am folosit condiment coreean morcov)
Pași
Trebuie să spun imediat că vom amesteca toate legumele. Prin urmare, luați feluri de mâncare mai mari.
Asa de:
Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime și tăiați mijlocul cu semințe din fiecare barcă.
Frecăm pe o răzătoare specială sau tăiem dovleceii în fâșii mici.
Tăiați castraveții în cuburi.
Rade morcovi pentru morcovi coreeni.
tăiați ardeiul într-o fâșie mare.
Am folosit o răzătoare specială.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. De asemenea, trebuie să tocăm pătrunjelul.
Puneți deoparte legumele și
să începem să pregătim marinada.
Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, amestecați zahăr, oțet, ulei, condimente, piper și sare.
Se amestecă bine, astfel încât zahărul și sarea să se combine.
Se toarnă legumele cu marinată.
Acum trebuie să le amestecați bine. Acest lucru se face cel mai bine cu mâinile tale.
Lăsați legumele la marinat timp de 3 ore.
În acest timp, vom steriliza borcanele și vom fierbe capacele.
Au trecut 3 ore. Legumele noastre sunt murate.
Sunt deja gata să mănânce. Dar le vom găti pentru iarnă. Așadar, puneți legumele în borcane și condensați ușor. umple borcanele cu sucul eliberat.
Și acum trebuie să le sterilizăm.
Pentru a face acest lucru, puneți un șervețel în partea inferioară a cratiței, puneți borcanele și turnați apă la nivelul umerașelor borcanului. Dăm foc, aducem apa la fiert și sterilizăm conservele timp de 10 minute.
Sigilăm borcanele terminate cu capace și le punem sub pătură pentru a se încălzi. Iar iarna suntem bucuroși să luăm o mostră.
Iată o rețetă atât de simplă pentru un aperitiv delicios de legume care este ideal atât pentru preparatele din pește, cât și din carne.
Sper să vă placă rețeta.
Dacă nu înțelegeți nimic despre rețetă, puteți viziona versiunea video a acestei rețete, unde vă voi arăta și vă voi spune totul.
Poftă bună! o sursă
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android
Abonează-te la canal și îți place!