Ingrediente
- 500 g carne
- 1-2 picioare
- 1 ureche
- 5 buc aripi de pui
- Usturoi
- Sare, amestec de boabe de piper, lavrushka
- 1-2 cepe
Pași
Carnea și toate celelalte părți trebuie să fie bine clătite și curățate.
Puneți carnea care vă place (am carne de porc și pui).
Cu cât sunt mai multe membre, urechi și, eventual, o coadă, cu atât jeleul se va întări.
Pune totul într-o cratiță, adaugă 1-2 cepe și acoperă cu apă rece și dă foc.
De îndată ce apa fierbe, trebuie să reduceți căldura la minimum și să gătiți timp de 4 până la 6 ore.
După ce carnea este gătită, trebuie scoasă la răcit.
Se adaugă piper, frunze de dafin și sare pe bulion.
Se mai lasă să fiarbă încă 20 de minute și se adaugă 2-3 bulii mari de usturoi în bulion.
Carnea trebuie tăiată și pusă pe farfurii, acoperită cu bulion și pusă la frigider pentru 6-8 ore, sau mai bine peste noapte.
Poftă bună! o sursă
Concursul epic de rețete Marathon 4! Cele mai puternice premii https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 faceți clic pe link și citiți detaliile