Peștele prăjit se transformă astfel în interior suculent, cu o crustă de pește parfumată și apetisantă. Și cel mai important, folosesc doar 2 linguri de ulei vegetal, în timp ce aragazul rămâne întotdeauna curat, fără stropi.
Pas cu pasvizionați rețeta video pe canalul YouTube „Rețetele mele”
Ingrediente:
Pește Seabass 750g (3 buc), și puteți lua, de asemenea: dorado, biban de mare sau de râu, păstrăv de râu, mugur roșu
Ulei de măsline 2 linguri
Sare 1 linguriță
Ardei negru măcinat 1/3 linguriță
Ierburi provensale 1 linguriță
Suc de lămâie 1 lingură
Usturoi 1 dinte.
1. Înainte de gătit, curăț peștele, îndepărtează măruntaiele și prăjesc, îl clătesc sub apă curentă rece, îl usuc cu un prosop de hârtie.
2. Fac tăieturi înclinate pe ambele părți.
3. Ung peștele cu pansament pe ambele părți și în interior.
Pentru realimentare amestec: ulei de măsline, sare, piper negru, ierburi provensale, suc de lămâie, usturoi
4. Am pus peștele pe o tigaie bine încălzită, prăjim pe ambele părți, pe fiecare parte timp de 2 minute până se rumenesc.
5. Apoi transfer peștele pe o foaie de copt cu folie.
6. Îl trimit la cuptor.
În timp ce peștele este la grătar, pregătiți Salata de varză tânără.
Tocați varza grosolan sau fin după cum doriți, adăugați castraveți proaspeți, roșii, pătrunjel sau mărar, condimentați cu ulei de măsline și sos de rodie, sare și piper după gust.
Peștele poate fi servit cu sos tartru, salată de legume proaspete, orice garnitură. Bon Appetit tuturor!
Gătește conform rețetelor mele, îmi place, scrie comentarii, abonează-te la canal, împărtășește rețeta pe rețelele de socializare și cu prietenii!
- Abonați-vă la Canalul YouTube „Rețetele mele”, există o mulțime de feluri de mâncare delicioase: este.gd/8v8u36
- INSTAGRAMUL MEU:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/