Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Orice gospodină își poate oferi rețeta de pui semnată. Cineva poate coace foarte gustos o carcasă întreagă la cuptor, cineva are o rețetă pentru o marinată neobișnuită pentru pui... Și există de fapt o mulțime de rețete!
A publicat o rețetă acum ceva timp cotlete de pui tocate „de vară” cu adaos de dovlecei rase - rețeta a prins rădăcini de mult timp în familia noastră și tuturor membrilor gospodăriei mele le plac foarte mult aceste cotlete.
Dacă nu ați văzut încă această rețetă, voi lăsa un link către aceasta în partea de jos a acestei publicații. Uite: este interesant!
Și astăzi vreau să vă invit să gătiți un fel de mâncare original complet diferit de carnea de pasăre - acesta este un piept de pui prăjit în albușuri de ou.
Și acest lucru s-a întâmplat în mod repetat reteta pe care am verificat-o
- și, piept gătit conform acestei rețete se dovedește a fi incredibil de moale, tandru și foarte gustos. Și necesită un minim de ingrediente. Încearcă-l și vezi singur!Ingrediente de gătit:
Piept de pui - 1 buc.
Ouă de pui - 3 buc.
Boia roșie măcinată - 1 linguriță l.
Amidon de cartofi - 3-4 lingurițe l.
Sare, piper negru după gust
Și niște ulei vegetal pentru prăjit
Să începem ...
Împărțiți pieptul de pui în file și tăiați-l în bucăți mici. Apoi îl punem între două pungi de plastic (sau folie alimentară) și le batem de ambele părți - nu îl puteți acoperi cu un film, va face bucătăria mai curată.
Transferați bucățile pregătite într-un castron și adăugați trei gălbenușuri de pui, separați albii într-un castron separat.
Puneți boia, sare, piper negru, amidon și amestecați totul. Și acum punem tigaia pe aragaz, turnăm puțin ulei vegetal și începem să o încălzim.
Bateți proteinele de pui separate cu un mixer până când se formează o masă stabilă pufoasă.
Acum, cu o furculiță, punem piept de pui câte o bucată pe rând și ne înfundăm în albușuri bătute.
Se pune în ulei fierbinte și se prăjește pe 2 părți, la foc mic, până se formează o crustă maro aurie caracteristică.
Este foarte tandru și gustos, recomand să încerc. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Rețeta pentru cotletele „de vară” o puteți găsi aici: Doar câteva dovlecei tineri și puțină carne tocată - așa gătesc cotletele „de vară”: mult și foarte, foarte gustos
Cu stimă, Oksana!