Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Vara, în sezonul legumelor proaspete, încerc să le adaug cât mai mult la toate felurile de mâncare. Acum este vârful colecției de dovlecei tineri - din ele puteți găti un număr imens de feluri de mâncare diferite, în timp ce rapid și ușor.
Acum câteva zile, într-una din publicațiile mele am povestit cum gătesc un aperitiv din astfel de dovlecei cu un interesant sos de usturoi cu nuci. Aceasta este foarte fel de mâncare gustoasă, și recomand tuturor să încerce cel puțin o dată.
Dacă sunteți interesat de această rețetă, voi lăsa un link către aceasta în partea de jos a acestei publicații. Intră!
Și astăzi, vreau să vă invit să gătiți cotletele „de vară” - această rețetă a prins rădăcini în familia noastră de mult timp și, ori de câte ori este posibil, încerc mereu să gătesc astfel de cotlete.
Ingrediente minime, gust maxim! Și este foarte ușor să pregătești, să încerci și să vezi singur!
Ingrediente de gătit:
Carne tocată (orice) - 500 g
Dovlecei tineri - 500 g
Ouă - 2 buc.
Verzi la gust
Sare, piper negru, condimente - după gust
Făină - 100-120 g
Un pic de ulei vegetal pentru prăjirea cotletelor
Începem să gătim cotlete „de vară” ...
Doi dovlecei tineri medii - aceasta va fi doar 500 g, de data aceasta am tocat pui, dar puteți lua absolut oricare după preferințele dumneavoastră. De asemenea, puteți adăuga ceapă la astfel de cotlete dacă doriți. Spălați dovleceii și frecați-l pe o răzătoare grosieră cu coaja. Nu este nevoie să stoarceți suc !!!
Adăugați carne tocată, ierburi proaspete tocate, rupeți ouăle și amestecați totul bine.
Acum cernem făina, punem sare după gust, piper negru măcinat și niște condimente și amestecăm din nou bine, și chiar o batem puțin pentru a face carnea tocată să devină mai plastică.
Luăm o tigaie, turnăm puțin ulei vegetal, astfel încât numai fundul să fie închis, să îl încălzim. Și, cu o lingură mare, întindeți cu grijă masa cotletelor. Se prăjește la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc, acoperind în același timp tava cu un capac.
Așadar atât de suculent și gustos se obțin cotletele „de vară” cu dovlecei. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Aici veți găsi o rețetă pentru o gustare tânără de dovlecei: De îndată ce apar dovleceii tineri, pregătesc întotdeauna un astfel de aperitiv: simplu, gustos și rapid
Cu stimă, Oksana!