Pot spune cu încredere că aceasta este CEL MAI delicios plăcintă cu mere pe care am încercat-o sau am gătit-o vreodată! Da, nu este cel mai ușor de pregătit, iar cifra se va „răzbuna” pentru fiecare bucată din această plăcintă mâncată, dar credeți-mă, merită !!!
Începem să pregătim tortul în aluat, care va fi baza sa.
Ingrediente:
făină 195 grame, smântână 125 ml, ou 1 buc, unt 150 grame, zahăr 80 grame, praf de copt 1 linguriță
Bateți un ou la temperatura camerei cu zahăr. Apoi, adăugați untul înmuiat la masa rezultată și bateți la fel de bine.
După ce untul este bine amestecat, adăugați smântână, făină și praful de copt. Aluatul trebuie să fie foarte neted.
Forma în care va fi coaptă prăjitura trebuie să fie bine unsă cu ulei vegetal, mutăm aluatul în formă și trecem la pregătirea merelor.
Am luat merele pentru această plăcintă dulce și acrișoară, 4-5 bucăți, se dovedește mai gustoasă. Acestea trebuie curățate și tăiate felii subțiri, așezate deasupra aluatului. Dacă doriți, puteți presăra scorțișoară pe mere, dar nu-mi place, așa că omit acest pas. Acum următorul strat de aluat.
Ingrediente: smântână 200 ml, ou 2 buc, zahăr 120 grame, făină 2 linguri. linguri
Măcinați gălbenușurile a două ouă cu zahăr, adăugați smântână la ele și amestecați bine. Bateți albusurile într-o spumă stabilă bună, adăugați la amestecul de smântână cu ouă, amestecați. Nu în ultimul rând, adăugați făină, amestecând-o ușor, astfel încât aluatul să rămână cât mai aerisit posibil.
Transferăm aluatul rezultat deasupra merelor și nivelăm. Trimitem formularul la un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 40-50 de minute, trebuie să verificați pregătirea tortului cu un băț de lemn.
Pragul se dovedește a fi foarte gustos, moderat dulce, aerisit și foarte fraged, asigurați-vă că încercați să gătiți, tuturor le va plăcea!
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față!
Fii sănătos!