Nu aruncați niciodată coaja de lămâie, acestea pot fi folosite pentru a face pudră de lămâie parfumată, care poate fi apoi utilă pentru pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare.
Deci, îți spun ce fac. Cumpăr mai multe lămâi și le spăl bine în apă fierbinte și sodă. Puteți folosi și un burete. Am scris deja un articol că lămâile sunt tratate cu o compoziție specială deasupra, datorită căreia stau mult timp în magazin și nu se deteriorează. Prin urmare, acasă, lămâile trebuie spălate bine - vor deveni curate și foarte parfumate.
Scoateți coaja de lămâi cu un strat subțire. Acum coaja trebuie uscată. Dacă aveți un uscător special, atunci utilizați-l.
Nu am un astfel de dispozitiv, așa că mă usuc la cuptor 5-6 ore la o temperatură de aproximativ 50 de grade. În acest caz, cuptorul ar trebui să fie ușor deschis pentru a permite accesul aerului. De asemenea, vă puteți usca pe balcon sau pe verandă / curte, în general, unde este bine aerisit și există soare.
De îndată ce cojile de lămâie sunt complet uscate, le transferăm într-un râșniță de cafea și le măcinăm într-o stare de pulbere. Transferați pulberea de lămâie rezultată într-un borcan de sticlă uscat și sigilați-l bine.
Această pudră de lămâie poate fi utilizată în orice fel de mâncare care are nevoie de coajă de lămâie. Îl adaug la produse de patiserie, sosuri, marinate, puteți presăra vasul gătit deasupra. Poate fi adăugat și la frunzele de ceai - practic oriunde.
În mod similar, puteți prepara o pulbere din coajă de portocală și mandarină. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Cum fac pudra de usturoi. Condiment aromat pentru orice fel de mâncare
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumesc!