Astăzi vă voi învăța cum să murați delicios castraveții crescuți. Rețeta este foarte simplă, dar se dovedește incredibil de gustoasă!
Folosesc întotdeauna castraveți coapte și nu-i arunc niciodată. Îi folosesc pentru gătit castraveți în propriul suc (răzuire) și am și o rețetă, pe care o voi împărtăși astăzi.
Deci, luăm 2 kg de castraveți, îi spălăm și îi curățăm. Apoi tăiem fiecare castravete pe lungime în 6 părți și apoi și fiecare parte în jumătate.
Apoi, luați 5-7 căței de usturoi, frecați pe cea mai bună răzătoare sau treceți printr-o presă de usturoi. Tăiați mărunt o grămadă de mărar.
Acum mutăm castraveții într-o cratiță, adăugăm jumătate de pahar de ulei vegetal, jumătate de pahar de zahăr, 2 linguri de sare, jumătate de pahar de oțet 9% și o linguriță de piper negru măcinat.
Adăugăm și usturoi tocat, mărar și amestecăm totul. Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o la frigider timp de 3 ore.
Apoi punem castraveții în borcane de jumătate de litru. Îl punem suficient de strâns, acoperim borcanele cu capace și sterilizăm până când castraveții se întunecă ușor.
După aceea, înfășurăm conservele, le întoarcem pe dos și le lăsăm în această poziție pentru o zi. Apoi îl punem într-un loc răcoros. Poftă bună, dragi prieteni!
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete noi. Mulțumesc!