Vă spun cum gătesc mini-kurniki cu file de pui și cartofi acasă. Aluatul îl fac întotdeauna pe smântână - de aceea plăcintele mele sunt atât de delicioase! Notează rețeta, îți va fi utilă :))))
Ingrediente:
făină
smântână
coacerea margarinei
ouă
fileu de pui
cartofi
ceapă
ouă
sare
condiment
sifon slăbit cu oțet
verdeaţă
Mai întâi, pregătiți aluatul de pui. Un pachet de margarină de copt trebuie să fie înmuiat sau topit puțin. Adăugați un pahar de smântână, o jumătate de linguriță de sifon, spart cu oțet. Se adaugă sare după gust și se amestecă până se omogenizează.
Apoi adăugați treptat făină - aproximativ 2,5-3 căni. Se toarnă făină în părți și se frământă aluatul. Ar trebui să fie elastic și să nu se lipească de mâini. Lăsăm aluatul să se „odihnească” timp de 15-20 de minute, iar în acest moment vom pregăti umplutura.
Pentru umplutură, avem nevoie de 500-600 de grame de file de pui (piept). Tăiați carnea în bucăți mici. Adăugați ceapă - 1 buc, precum și cartofi cruzi, tăiați în cuburi mici. Veți avea nevoie de 2-3 cartofi, în funcție de mărime.
Sareați umplutura după gust, adăugați piper negru. Puteți adăuga câteva verdeață (aceasta este opțională, verdele este un ingredient opțional).
Acum puteți începe să gătiți mini-kurniks. Împărțiți aluatul în colobok mici, întindeți-l cu o grosime de aproximativ 3 mm și întindeți umplutura. Plăcintele se pot face rotunde sau în formă de triunghi - nu contează. Principalul lucru este să lăsați o gaură mică în mijloc, astfel încât aburul să iasă în timpul coacerii.
Ungeți plăcintele cu un ou deasupra și coaceți la cuptor la 180 de grade. Timp de gătit 30-35 minute. Apropo, din numărul specificat de ingrediente, primesc 18-20 de plăcinte. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Sărituri de clătite în cuptor. Simplu și gustos
Dacă ți-a plăcut rețeta mea de plăcinte, te rog să-ți placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!