Am învățat să gătesc somon roz într-un mod nou și vreau să vă împărtășesc rețeta. Peștele este gustos, suculent, îți vei linge degetele. Și cel mai important, este ușor de pregătit și nu trebuie să stați mult timp la sobă.
Pregătire:
Deci, tăiem somonul roz în file și îl tăiem în bucăți. Nu recomand tăierea peștelui în bucăți cu oase. Mai bine să petreceți puțin mai mult timp și să tăiați în file - va fi mult mai gustos. Ei bine, dacă ați cumpărat un file de somon gata preparat, sarcina este mult simplificată.
Acum puneți peștele într-un castron potrivit și umpleți cu sos de soia. Nu cruțați sosul, fiecare mușcătură ar trebui să fie în el. Adăugați 1-2 linguri de ulei vegetal, puțin piper negru, adăugați ceapă sau usturoi, dacă doriți.
Atenţie! Nu trebuie să adăugați sare deoarece sosul de soia este deja sărat. Dacă adăugați sare, atunci peștele va deveni sărat. Ei bine, asta e pentru gustul meu.
Scoatem somonul roz pentru a-l marina la frigider. Peștele se marinează cel puțin 2-3 ore, de multe ori îl las să se marineze peste noapte.
Se prăjește somonul roz într-o tigaie în ulei vegetal pe ambele părți. Se prăjește peștele pe fiecare parte timp de aproximativ 5-7 minute, în funcție de mărimea piesei.
Afară, se dovedește o crustă delicioasă, dar în interior peștele rămâne fraged și suculent. Delicios!
Apropo, dacă nu vă place sau nu mâncați prăjit din anumite motive, atunci peștele poate fi gătit nu într-o tigaie, ci coapte la cuptor. Va ieși și el foarte gustos. Dar personal, încă îmi place mai mult în tigaie.
Servim somon roz cu orice garnitură; va merge perfect cu orez. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Macrou marinat în muștar și maioneză. Gata în 2 zile (linge-ți degetele)
Dacă vă place rețeta de somon roz într-o tigaie, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!