Iubit de toată lumea și atât de diferit, dar din anumite motive această diferență depinde doar de lichid - kvass, chefir, apă minerală, zer, bronz...
Ați încercat să schimbați amestecul în sine? Eu da! Împărtășesc cele mai delicioase variante ale mixului okroshka.
Amestec Okroshchek cu țelină
Ingrediente:
2 tulpini de țelină (se pot folosi 3-4)
1 castravete
cepe verzi
mărar proaspăt
2-3 ouă
200 gr. cârnați pe jumătate afumați (Cracovia, porc, ucrainean)
sare
Cum să gătească:
1. Tocam mararul si ceapa marunt si maruntim cu oua fierte si sare.
2. Castraveti si carnati - taiati cubulete.
3. Măcinați țelina peste cu benzi foarte subțiri și frecați ușor cu mâinile.
4. Se amestecă totul într-o cratiță. Se toarnă cu cvas sau kefir. Puteți adăuga smântână și muștar de masă după gust.
Serviți cartoful întreg fierbinte cu o mușcătură.
Bucurați-vă!
Amestec Okroshechnaya cu ridiche (nap) și pui afumat
Ingrediente:
1 ridiche verde medie sau 2 napi galbeni medii
1 buchet de mărar
0,5 grămadă de ceapă verde
2-3 crenguțe de busuioc (mai bune decât verde)
2 castraveți
1 pulpă de pui afumată sau 2 coapse
3 ouă
sare
Cum să gătească:
1. Curățați navele sau ridichea foarte atent și radeți pe o răzătoare medie. Adăugați câteva vârfuri de sare și frecați bine cu o lingură sau cu mâinile. Se lasă să acționeze 10 minute.
2. Eliberați puiul de piele și oase, tăiat în cuburi mici.
3. Tocăm și mărunțim verdele cu o ridiche odihnită.
4. Rade castraveți sau tăiați cubulețe. Este recomandabil să-l curățați de pielea dură.
5. Tăiați sau zdrobiți ouăle cu o furculiță.
6. Se combină totul, se amestecă, se sare după gust.
Este deosebit de gustos cu cvas rustic de secară (alb), cu zer sau cu apă minerală. Dar atunci trebuie să adăugați smântână.
Și cartofii separat, întregi, calzi, într-o farfurie mare.
Încântare!
Amestec Okroshka cu carne de porc și ciuperci
Ingrediente:
1 cutie de ciuperci conservate (tocate)
200 gr. carne fiartă sau prăjită (grătar rămas - în general minunat!)
2 oua
o grămadă de verdeață de mărar, pătrunjel și ceapă
2 castraveți
3-4 cartofi (fierți)
sare
hrean de masă
Cum să gătească:
1. Tocam carnea sau tocam marunt.
2. Tăiați cartofii, castraveții și ouăle în cuburi sau grătar.
3. Tăiați verdele.
4. Puneți toate ingredientele pregătite într-o cratiță. Se toarnă lichid dintr-un borcan cu ciuperci. Puneți singuri ciupercile pe o scândură și tăiați-le în fâșii.
5. Se amestecă amestecul, sarea. Adăugați 1 lingură. l. hrean. Se toarnă cvas sau zer.
Foarte gustos okroshechka se dovedește!
Poftă bună!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!