Nu l-am întâlnit pe nimeni care nu iubesc ciocolata. Dar dacă ai face o prăjitură cu ciocolată, astfel încât ar fi imposibil de a pune în jos până când nu se poate mânca tot din ea? Aceasta reteta este ciocolata biscuiti voi împărtăși cu voi astăzi.
Cel mai incredibil lucru pe care nu este o picătură de ciocolată, numai de cacao. Atunci ce despre gustul său de ciocolată, vă întreb. Cum de a realiza acest efect, voi discuta în articolul de azi. Lectură plăcută.
Prăjitură cu ciocolată (forma de 24 cm în diametru sau de 2-3 tort în forme 16-18 cm)
ingrediente
Făină, 188 gr
Cacao 45 g
Praf de copt 5 g
Soda 4 g
Ulei vegetal 75 g
Zahăr 225 g
Ouă 2 buc
Vanilie 10g de zahăr
75g Lapte
Cafea 170 g
Alcool 40 g
Metoda de preparare
Înainte de a începe de gătit, am Brew cafea tare, așa că s-a dovedit 170 g. Eu folosesc cafea măcinată și de preparare a cafelei aproximativ 2 lingurite pe 230 g de apă, apa se va scufunda în cafea, astfel încât să ia apă cu stocul. Rămășițele poate bea întotdeauna. Dacă utilizați un solubil, acest punct poate fi ignorat.
Pentru a începe amesteca toate ingredientele uscate (faina, cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt) într-un vas separat și măturică agitat până când un amestec uniform.
Vanilie și zahăr simplu, ulei vegetal, se amestecă și se adaugă la o dată toate ouăle, bici cu un mixer pana la omogenizare. Cerne jumătate din amestecul uscat si adaugarea de lapte, bici mixer înainte de a combina.
Este timpul pentru a adăuga cafeaua fierbinte. De ce este fierbinte? Așa că am biscuiți de cacao pentru prepararea cafelei va da o culoare mai închisă. De asemenea, din cauza temperaturii ridicate praf de copt va începe să lucreze înainte de a ajunge în cuptor. Prin urmare, un burete poros cu „găuri“ mari.
Împreună cu adaos de alcool cafea aromată, de exemplu Sheridans sau amaretto.
Eu nu beau lichior greu, așa că nu mă deranjează să folosească cadouri scumpe de la colegii lor în copt, dar dacă Toad strangularea, înlocuiți-l cu aceeași cantitate de cafea sau lapte.
Pot conduce după acest biscuiți? Da, poți. Alcoolul se evaporă în timpul coacerii, dar va lăsa un miros și gust.
Mixer cu viteză redusă pentru a se agită amestecul până la masă omogenă, în acest moment, lichidul și la un amestecător cu viteză mare poate împrăștia în toate direcțiile.
Adăugarea amestecului uscat și mixer bici reziduuri înainte de a combina toate ingredientele doar 1-2 minute.
Am toarnă aluatul într-un vas de copt, pentru care pre-a făcut „tricou franceză“Ce este, am scris în blog-ul, am lăsa un link la sfârșitul articolului.
Se coace la 180 ° aproximativ 45-60 minute. În funcție de cuptorul, timpul poate varia. Disponibilitatea de verificare de meci uscat, perforează la biscuitul de jos, în cazul în care un meci este uscat - tort este gata. - în cazul în care nu, lăsați se coace timp de încă 10 până la 15 minute.
răspândirea tort Gata pe gratar și să dea să se răcească complet. Apoi am ambalate în folie de plastic și le-a pus în frigider peste noapte. Datorită acestei metode de umiditate din interiorul biscuitul distribuite uniform și nu va avea ca efect „centru umed și uscat de margine.“ Vă recomandăm această metodă pentru toate biscuiți, este necesară nici o impregnare.
Biscuit Eu folosesc de obicei, pentru a pregăti un tort, dar puteți mânca în această formă. Dacă sunteți de gândire pentru a face un tort, trebuie doar să taie tortul la tort si 2-3 crema promazhte. Vă recomandăm să utilizați crema de brânză clasic, un link către rețeta va pleca la sfârșitul articolului.
P.S. Reteta sa dovedit foarte mult timp, dar am vrut să împărtășesc cu voi secretele care mă ajută să se coace biscuiți foarte delicate.
Un articol despre camasa francez, sau cum să coace tort perfectă
brânză de vaci universal - crema de unt