Cum pot face un blocaj de lichid care se potrivește și ceai, și ca un sos pentru preparate din carne. se transformă Jam cu aciditate luminoasă și agrișe dulceață roșu currant.
Timp de câteva săptămâni consecutive am în fiecare week-end fac pregătirile pentru iarnă. Cu coacăz negru a terminat deja. Rămâne un pic de culoare roșie și agrișe mult.
Cu agrișe Eu nu fac mizerie în jurul valorii. N-am luat cozi lui, și doar trimite aparatul de curățare. La ieșire am obține piure deja fără sâmburi și nuiele.
Azi reteta îmi place faptul că blocajul nu este adecvat numai pentru ceai. Acesta poate fi adăugat în condiții de siguranță la preparate din carne ca un sos. Agrișe dă aciditate și coacăze nuanțe lumina gust dulce. Se pare ca un sos de afine.
Metoda de preparare
ingrediente
1 kg mărunŃite agrișe
0,5 kg de coacăze piure de
0,75 kg de zahăr
pregătire
Agrișe și coacăze roșii curățate. Sunt mereu în castron meu adânc, și apoi să ia din boabe. Deci, toate solUțioNeaZă de nisip în partea de jos, mai în detaliu, am descris in articol, lăsați un link la sfârșitul anului.
Fructe de padure trimite aparatul de curățare. La doar 5 minute voi fi piureul fără sâmburi și prăjituri - doar suc si pulpa.
Jam Am cântărește cantitatea potrivită de sos și a trimite într-o oală pentru gătit.
gătit
Pan cu piure de fructe de pădure pus pe foc mediu. Eu aduc la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute după fierbere. Se adauga zaharul, se amestecă până se dizolvă.
În mod repetat JAM I se aduce la fierbere și se fierbe încă 7 minute.
depozitare
Un alt gem fierbinte se toarnă în borcane și capace sterilizate aproape. Dă complet se răcească la temperatura camerei. nu mai mult de 12 luni, în întuneric A se păstra la 20-22 ° C, adică fără refrigerare.
Ce să caute:
✔ În timpul încălzirii, blocajul va fi foarte bule și creșterea în volum, am recomandăm să folosiți o oală mare.
✔ Piure se poate face fără aparatul de curățare. Pentru acest pumn bace blender și apoi frecat printr-o sită. Este nevoie de mai mult timp, dar același rezultat.
✔ Pentru a face o grosime gem, puteți adăuga 15 g de agar-agar. Pentru această parte a piureului (150-200 g) în amestec cu agar într-un recipient separat. Se aduce la foc mediu, până când se dizolvă complet și apoi adăugarea la greutatea totală.
✔ Așa cum am spală de fructe de padure: rapid, o mulțime, și cel mai important - corect
✔3 o metodă de sterilizare cutii de eboșe
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!