Se spune că pâinea în jurul capului. Bănuiesc, în realitățile actuale, mai degrabă, că cartofii în jurul capului, de fapt, la egalitate cu paste a fost vasul principal. Chiar dacă acesta este crescut, nu singur, cartofi este una dintre cele mai accesibile produse, luând în considerare veniturile.
E trist.
*****
Mai ales atunci când trist luni - cartofi, marți prăjit - cartofi fierți, la sfârșit de săptămână - piure de cartofi. Și astfel de la o lună la alta.
Dar, odată ce toate eroina de film celebru „Girls“ ar spune de cartofi se poate face o mulțime de gustoase. cartofi prajiti si placinta de cartofi nu vor aminti, du-te prin diferite rețete.
Deci, cartofi numit „Romanoff“ (nu întrebați de ce este așa). În general, este mai degrabă o caserola de cartofi, dar gustoase. Amintind de supa dintr-un topor - în cazul cartofilor, pentru a adăuga smântână, brânză și mai mult - iese fel de mâncare foarte frumos și udobosedaemoe.
ia:
• 1 kg de cartof purificat și ras
• 1 cap. ceapa fin tocat
• 300 g branza rasa
• 1,5 cani de smantana
• Sare și piper
Se prepară o bucată de tort - pune deoparte aproximativ un sfert din brânză, toate ingredientele sunt amestecate, răspândirea într-o formă, branza se presara deasupra... și în cuptor.
În cazul în care forma este mare, este de toate pentru a se coace timp de aproximativ o oră, iar apoi brânza (dacă nu vă place mult zazharisty) mai bine să se toarnă budinca la sfârșitul anului.
Un alt fel de mâncare - cartof „Dauphin“. De ce Dauphiné pe - om sărac? Ei bine, deoarece ca un „Dauphinois“ (așa-numita versiune clasica) necesită, în plus față de cartofi și o cantitate mică de brânză încă ouă, smântână, nucșoară. Și cartofi slaysiruetsya pentru copt petale subtiri. Același „Romanoff“, numai în profil.
Și tot omul sărac de pe unu-doi-trei. În primul rând, trebuie să alegeți tuberculii nu prea mari și curățate ușor. Apoi a tăiat un collum la cartofi „a fost“, iar ei incizată ca cartofi pai, dar nu complet. Pe scurt, ar trebui să obțineți tipul de Bud.
În jumătatea distanței mugurelui de stabilire unt, sare, stabilit într-un vas de copt, branza stropească sau pune felii subtiri sale.
Coaceți un cartof ar trebui să fie de aproximativ 30-35 de minute (asa alege un tuberculi mai mici).
Poftă bună!