Prima dată când am gustat această supă „de pe vârful“ - partener de afaceri, el însuși un turc de origine, literalmente mi-a cerut să-l încercați. Am refuzat cu încăpățânare, crezând că în bucătărie turcească prea mult într-adevăr delicios, luminos, și să petreacă în stomac pentru un fel de supa - nu este rațional. Pentru că atunci nu va rămâne o carne sau fructe și legume.
- Nu fi rău, e delicios! - El mi-a explicat.
Din politețe am decis să aflu - ce a făcut Shifa laudă chorbasy. lingură testate... apoi două... și apoi placa de fund a demonstrat că am fost foarte surprins.
Deoarece gustul de supa nu este una dintre cele care sunt numite „luminoase“. Mai degrabă, pastel - în cazul în care gusturile se compara cu vopsele. Nu acuarelă, apos, nu este clar, și anume pastel. Tone (citit - gusturile) totul clar exprimat, dar dacă pudrat cu ceva moale, pentru a face o paletă echilibrată, nu ascuțite, nu bate pe papilele gustative cu o condimente Sledgehammer și catifea.
Aceasta supa poate fi preparat pentru întreaga familie - și copiii săi pot (mânca cu plăcere) și adulți, și chiar cei care tin dieta, deoarece unele vitamine, astfel polzitelno pentru elementele corpului.
Ei bine, nadraznil?
Apoi am adăuga - retete Shifa chorbasy au stabilit. Cred că fiecare amantă turc, fiecare bucătar turc are propria lui. În timpul iernii, vă sugerez să-l gătesc cu cartofi: să fie mai bine hrănite (în frig este mai bine).
Avem nevoie de:
Element • Necesar Shifa - linte roșie. Trebuie să fie pe jumătate ei de sticlă
• Fără țelină (în cazul în care rădăcina) nu se poate face - 200 de grame va fi doar
• Morcovii (o singură bucată) se adaugă caroten
piper • dulce (suficient pentru o suculenta) aromă
• Becul (o glumă) - acuitate
• O pereche de cartofi - la „nazhoristosti“
• O pereche de linguri de unt pentru prăjit
• sare, piper, piper negru si ierburi - dupa gust
gătit:
Lintea sunt bine spălate, cartofi, morcovi și țelină - se taie în cuburi mici și piper - mare. Shinkuem ceapa în cuburi foarte mici. Ca întotdeauna - Cubismul solid!
linte umple cu doi litri de apă, a pus BREW. Și între timp, tigaie se topeste untul, și aruncă-l pentru:
• Ceapă (puțin prăjit)
• Prin ceapa - morcovi (la foc mic 2-3 minute)
• Pentru ceapa si morcovi - radacina de telina, cartofi și ardei tăiate felii. Acoperim toate capacul, se fierbe timp de aproximativ zece minute (acest lucru este maximul)
• La sfârșitul legume fierte, se condimentează cu sare și se adaugă boia de ardei, se amestecă.
Asta nu e tot! Acum trimite legume la linte, gatiti pana cand se inmoaie, se condimenteaza cu piper.
Apoi, printr-un blender rupe pentru piure si servi - se presara cu ierburi. Tasty, util și în condiții de siguranță pentru vasul de stomac - gata.
Poftă bună!