În curând Mardi Gras! Notați reteta!
ingrediente:
300 gr. făină
ou
1 oră. l. zahăr
vârf de cuțit de sare
15 gr. drojdie uscată
0,5 litri de lapte + 100 ml în cazul
ulei vegetal
curcumă
Mod de preparare:
1. Laptele este încălzit la 30-36 grade. Nu aduce laptele la fiert, temperatura nu trebuie să se simtă mâna (pentru picurare la încheietura mâinii).
2. În lapte se adaugă zahăr, sare și drojdie.
Se amestecă până la dizolvare completă.
3. Amestecul de lapte pentru a conduce ou, se toarnă 2-4 art. l. ulei vegetal, se adaugă 1 oră. l. turmeric.
făină cerne.
Și să intre în partea lichidă. Bateti aluat.
Acoperiți vasul cu un prosop si pune aluatul într-un loc cald pentru abordare.
4. După 20-30 de minute, aluatul începe să se ridice capacul. Acest lucru înseamnă că drojdia și munca aluatul este saturat cu oxigen. Din când în când capacul pentru a se mișca iute ușor Do lingură spatulă, astfel încât acesta stabilit.
5. După 2-3 ore, aluatul se amestecă ușor cu palete. suprafața de încercare și bula de aer va.
Dacă aluatul este prea gros, puteti dilua cu lapte la temperatura camerei.
Corectați aluatul pe o clatite delicate ar trebui să semene cu smantana lichida.
6. Panoramarea pentru a unge o cantitate mică de ulei vegetal și atent aprins.
Apoi reduce focul la mediu și puteți începe clatite de copt.
7. Se toarnă polonic aproximativ o jumătate sau o treime din volumul său în mijlocul tigaie, tava este apoi ușor înclinat la răspândirea aluatul slab.
Aproape imediat pe suprafața clatita va începe să apară găuri Fishnet.
8. Odată cu colțul clatita va fi maro auriu - flip clătită în cealaltă parte și se coace încă 1-2 minute.
9. clatite finite se scoate din tigaie pe un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să se răcească.
Clătite pot fi unse cu unt topit sau srauzu Se servesc calde cu smantana.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!