Tort de ciocolata cu crema dulce caș.Turta este atât de delicat încât poate avea buze!
Te sfătuiesc să-l gătesc, tort este sigur de a face apel nu numai copiilor, ci și adulți.
ingrediente calculat pe tort dimensiunea 19 x 14 cm, înălțime de 7 cm, greutate 1350 grame sau 18 cm în diametru.
strat intermediar
280 grame - shortbread Chocolate
smântână
500 grame – brânză moale
250 grame - smântână 25-30% grăsime și 15-20% cântărit smântână
120 grame - zahăr pudră
20 grame - zahăr vanilat
130 grame - unt
20 grame - cacao
impregnare
100 grame - lapte
8 grame - cacao / 2 ore. linguri
14 grame - Zahăr / 2 ore. linguri
glazură
20 grame - ciocolata neagra cu 50% cacao
2 grame - ulei vegetal / 1 oră. lingură
Metoda de preparare
În primul rând, se prepară impregnarea pentru cookie-uri, cacao preparată.
2 ore. linguri de zahăr și 2 ore. linguri de cacao se amestecă și se umplu 100 ml de lapte fierbinte.
Se agită la cacao și zahărul se dizolvă complet.
In 130 de grame de unt moale, se adaugă 120 g de zahăr pudră.
ulei Vzobom la viteza maximă a mixerului aproximativ 3-4 minute, este necesar să se dizolve zahărul pudră, ulei a fost ușor și aerisit.
500 de grame de boabe de brânză moale, fără adăugarea a 20 g de zahăr vanilat, 20 grame de cacao și 250 grame de cremă.
Toate produsele lactate ar trebui să fie la temperatura camerei.
La viteze mici mixerul se va amesteca totul pana se omogenizeaza.
Gatesc crema de brânză din iaurt - Cheagul de brânză din chefir. Gustul nu este inferior la cremă de brânză, dar mari victorii în preț.
De asemenea, crema poate fi preparat din orice brânză moale, fără boabe, pe care le place, sau branza de vaci se pot substitui crema de branza sau branza de vaci.
Acum trebuie să se conecteze cu unt biciuit Curd.
Eu fac acest lucru în două etape.
Adăugarea jumătate din caș mixer de masă și de ulei la viteza maximă, bătăi până la omogenizare.
Adăugați a doua jumătate a masei caș.
Și, ca toate bune se agită în sus.
Se pare foarte moale și aerisit crema.
Imediat 3 linguri desert decaleze crema pentru a alinia partea de sus și părțile laterale ale tort.
Turta Voi găti într-o formă dintr-o bucată, pentru tort este mai ușor să ia din această formă, am unge forma de ulei vegetal și a fost acoperit cu folie agăța.
Totul este gata, forma tort.
Vom avea 4 straturi de crema si 4 straturi de cookie-uri, astfel împărțiți vizual crema în 4 părți.
Repartizăm ¼ din crema și aplatiza.
Urmatoarele cookie-uri impregna răcit cacao, da să se scurgă și să întindă un strat de cremă pe.
Eu folosesc shortbread ciocolata, pentru acest tort mi-a luat 280 de grame de biscuiți.
La răspândirea cookie ¼ din crema. Aplatizarea.
Apoi se repetă straturile
- biscuiți umezite
- smântână
- fursecuri
- smântână
- Biscuiți strat final de top
Cookie-urile pe care le-am pus ultimul strat de tort va fi partea de jos, astfel încât acestea să se impregneze cu o singură mână.
Puneți partea inmuiat pe crema.
Se închide tortul cu folie și le-a pus în frigider timp de cel puțin 5-6 ore și de preferință peste noapte.
tort Gata Ne ajunge din frigider.
înăsprește ușor banda, face mai ușor pentru a elimina forma.
Acoperiti cu o farfurie, rândul său, peste.
Eliminați forma și film.
Partea de sus și părțile laterale ale crema de tort amânată și capacul Align în avans.
Scoateți tortul din frigider și să se pregătească glazura.
20 grame de ciocolată încălzesc într-un cuptor cu microunde cuptor sau o baie de apă pentru a deveni moale.
Ciocolata moale adăuga 1 oră. lingură ulei vegetal inodor.
Și totul se amestecă bine până la omogenizare.
Glazura este gata.
Se toarnă-l în punga de alimente.
Facem o foarte mică tăietură.
Glaze și decora tortul.
tort Gata Servim la masă.
Se prepară și să le trateze pentru cei dragi!
Pas cu pas videoclipuri rețete puteți vedea în videoclipul meu de mai jos
Vă recomandăm, de asemenea, să se uite la o pagină cu această rețetă
Cheagul de brânză din chefir. Gustul nu este inferior la cremă de brânză, dar mari victorii în preț.
***************************************************************************
Truffle Cake. Pentru a spune că acest tort delicios - nu spune nimic, el a fost magie
Vă doresc pofta buna si buna dispozitie!
subscriecomentarii Scrie, partaja cu prietenii, și nu uitați să pună Husky 👍 - o inspiră 😊