Desigur, gândirea despre prăjituri, vin imediat la deserturi cu mintea crema sau crema de unt, delicioase, dar foarte bogate in calorii si nu este slaba si meniuri dietetice.
Dar această rețetă am venit cu special pentru cei care postesc sau să adere la mâncăruri vegetariene și nu mănâncă ouă și lapte mult mai puțin smântână și unt.
tort mousse Lean cu ciocolată și cireșe nu fac exact ce castigati kilogramele in plus sau rupe dieta, pentru că el este slabă și dietetice.
Singura excepție este în produsele gelatinăDeci, nu contează pentru mine. Dar cei care nu consuma în produsele alimentare, acesta poate înlocui gelatină în agar-agar.
De obicei, agar se adaugă la jumătate - de două ori mai mic (în funcție de puterea sa), pentru că o bună capacitate de gelificare de agar-agar este semnificativ mai mare decât cea a gelatinei.
A se vedea clipuri video detaliate reteta cu toate subtilitățile și nuanțele de gătit ▼
Rețetă pentru tort mousse de ciocolată cu cireșe
- Se înmoaie gelatina prin adăugarea de 70-80 ml de suc de cireșe. Se amestecă și se lasă să se umfle.
- Se acoperă hârtia de copt tava și puneți-l pe inelul de coacere (I cu diametrul de 20 cm).
Cuptor la 180 ° grade Celsius.
- Se cerne făina cu cacao și bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă zahăr la făină și se amestecă totul cu atenție.
- Adăugați la ulei vegetal apă și oțet.
- Framantati aluatul până la uniformizareAdăugarea amestecului lichid la produsul uscat.
Aluatul finit se toarnă în ring și trimite tava în cuptor timp de 15-20 minute.
- Când fundația este gata, se mute pentru a forma un grilaj cu hârtie de copt și se lasă să se răcească.
- Pune suc de cireșe de gaz, se dizolvă zahărul în ea.
- Introduceți grișul, amestecând constant.
- Se aduce la fierbere, apoi se fierbe cu cel puțin 5-7 minute, la o capacitate minimă de încălzire și apoi se răcească.
- gelatina Se încălzește până la dizolvarea completă și opriți căldura.
- Controlul burete din inel să se separe de hârtie.
- purta din nou inelul pe o bază pentru ansamblul de tort.
- Se toarnă terci răcit într-un castron pentru biciuire. Dacă aveți o tigaie potrivită pentru acest lucru, se poate face chiar în ea.
- Pune castron într-un recipient cu gheață sau apă rece.
- Whip până la volum și aer condiționat.
- Introduceți mousse gelatină prin agitare ușoară.
Asamblarea tort
- Pe porțiunea de bază se toarnă spumă, se pune un strat de cireșe și aproape mousse rămase.
- Eliminați la un loc rece timp de 4-5 ore, preferabil peste noapte.
- Mutați tort pe o farfurie de servire și decora pe cont propriu.
Câteva rețete mai mult: fără carne
cookie-uri fulgi de ovăz, fără ulei și fără ouă
fara carne maioneza de casă
Delicios risotto cu ciuperci fara carne
ai poftă bună Mi-aș dori!