Acesta este probabil cel mai bine cunoscut și simplu reteta pentru tort de zahăr... Dar acest tort este foarte gustoasa si foarte, incredibil de moale, și pe cheltuiala de unt și smântână este foarte blând. După cum se spune, „poate avea buze“ ...
Ce va lua pentru pregătirea tort:
Un ou
Linguriță uscat drojdie
Aproximativ o jumătate de pahar de lapte (aproximativ 80 mililitri)
60 g unt
Două linguri de zahar intr-un burete linguriță +
vanilină
200 g făină
Pentru firimituri de zahăr:
60-70 g unt
Două linguri de zahăr
Și încă mai au nevoieUndeva 100 ml cremă sau pentru umplerea grăsime din lapte
În primul rând, a pus BREW. Pentru a face acest lucru, se încălzească ușor în sus laptele, apoi se toarnă într-un castron, se pune drojdia uscată, o lingurita de zahar si o lingura de faina luate din suma totală. Toate acestea se amestecă și a pus într-un loc cald. Așteptăm cu nerăbdare să atunci când amestecul va crește în volum și câștig „spongioasă“.
Într-un castron separat sparge oul, se toarnă untul topit, se toarnă zahăr, vanilie și măturică ușor freca încă.
Conținut 2 boluri, și anume un amestec de ulei de ou și se combină pentru prepararea cafelei.
Și acum, se adaugă făina cernută. Se amestecă totul cu o lingura sau spatula, mână nu poate spurca. Aluatul nu este suficient de gros, un pic mai gros decât frământat pe clatite. De aceea, după cum am spus deja, cel mai bine este să se amestece o lingură. Și, ca întotdeauna, pune aluatul într-un loc cald să crească.
Până când aluatul este crescut, este posibil să se prepare un chips-uri de ulei. Pentru a face acest lucru, a pus într-un castron de unt, se adaugă zahăr, și începe să utilizați un cuțit să-l taie. Doar nu prea mic! Și apoi eliminați în frigider.
Undeva într-o oră, aluatul va fi gata!
Pentru coacere nevoia de tort nu formă prea mult, în cazul în care aproximativ 20 până la 20 cm, sau rotunde, dar, de asemenea, un volum mic. Formularul trebuie să fie unse cu unt si se presara cu faina si pune o hartie de copt. Venind aluatul din castron răspândit în mod direct în această formă, și răspândirea mâinile pe ea. Chiar și la 30 de minute, într-un loc cald pentru proofing.
A fost nevoie de 30 de minute. În vine tort, lingura sau un deget, face găuri mici, iar acestea sunt de stabilire a chips-uri de ulei. Și rămășițele unei Întinsă pe suprafața de tort. Trimite tort într-un cuptor de coacere, undeva aproximativ 20 de minute, la o temperatură de 170-180 grade.
Și acum, imediat după coacere, până când tort este încă fierbinte, și este în formă, completați-l uniform crema. Mai mult de 10% cremă, care sunt, de obicei adăugate la ceai ...
Într-un caz extrem, dacă nu aveți smântână, puteți lua de grăsime din lapte.
Prima dată când am făcut un tort, iar el mi-a placut la nesfârșit. Acest blând, cremos, pur și simplu se topește în gură ...