Bună ziua, numele meu este Oksana, bun venit tuturor la canalul lor culinare! Aici am publica retete pentru simple, mese la prețuri accesibile și delicioase, produse de patiserie, salate din produsele cele mai comune... Aș fi bucuros dacă cineva va fi interesant și util. Citește, în comentariu, a pus Huskies, și abonați-vă!
Deja fiind „publicitate“ de Anul Nou - peste tot ghirlande, beteala, au început discuții intense cu privire la masa de Anul Nou, recepții corporative. Și toate acestea mi niște „tulburarea“ sentiment face... Și este necesar, în acest moment am reteta foarte plăcintă ferăstrăului - cu titlul intrigant - „! Plăcinte cu gust de Anul Nou“ - la fel ca un cântec pentru mine! Cum să nu să se pregătească un!!! Și astfel această rețetă dovedit mare - caș delicată, aluat de drojdie, portocale ...
Ingrediente pentru gătit:
Pentru aluat:
Brânză - 300 g
Drojdie uscată - 2 ore. l. (Nu există slide-uri)
Lapte - 100 ml
Unt - 50 g
Ouă - 1 buc.
Zahăr - 3-4 linguri. l.
Faina - 500 g
Pentru umplutura:
Portocale - 3 buc.
zahăr
Mai mult, pentru gresare plăcinte nevoie de un pui gălbenuș de ou
Pentru a activa drojdia, le toarnă în lapte cald, se adauga 2 linguri de zahăr, se amestecă și așteptați formarea de „pălării de drojdie“.
În acest moment, într-un alt vas a pus brânza, și-și freacă blendere lui de mână. Deși este una dintre opțiuni - puteți utiliza tolkushkoy, trec printr-o sită, puteți găsi alte opțiuni.
În cazul în care drojdia este activat, se toarnă-le într-un castron cu brânză, și se toarnă unt topit (nu fierbinte), rupe oul, se toarnă resturile de zahăr, puteți adăuga vanilie și se amestecă.
În continuare, cerne faina si se framanta moale, plăcut la mâinile aluat lui. Faina se adaugă în mod frecvent, aceasta poate fi mai puțin nevoie să... sau mai mult. Și pune-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
In acest moment, clar portocaliu cojii și, în măsura în care este posibil elimina membrana interioara alba. Apoi feliile de portocale tăiate în bucăți.
A fost nevoie de o jumătate de oră, aluatul a crescut de trei ori !!!
Venind răspândirea aluatul pe masa, se presara putina faina, apăsați în jos și împărțiți în bucăți (60-70 g). Fiecare piesă pireu de degete în mijlocul a pus un pic de portocale tocate, ușor se presara cu zahar (daca portocalele sunt foarte dulce, nu poți face acest lucru), sau sculpta prăjituri obișnuite.
Noi trecerea chiftelele în jos suda tigaie, hârtie pergament laid, lubrifiaza top bătut gălbenuș de ou sau smântână.
Coacerea prăjituri într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade - 25-30 minute. Vă recomandăm cel puțin o dată la încercare pentru a găti aceste prăjituri - foarte moale, blând, dulce cu moderatie... Și o astfel de Crăciun!