Air este incredibil de delicat, foarte parfumat și uimitor de delicios! Este dificil de a descrie gustul de... Este într-adevăr incredibil! Nu este un biscuit, și un miracol!
separate cu grijă proteinele din gălbenușuri de ou (gălbenușuri în această rețetă nu este necesar).
Pentru a adăuga proteine vârf de cuțit de sare și de a începe bătut cu telul. Whip aproximativ un minut. Proteine ar trebui să îngroșa ușor.
Acum, se adaugă acid citric, zahăr și un pachet de vanilie. Continua să bată până la forma vârfuri moi.
Se cerne făina aici și zahăr pudră. Ușor agitat cu o spatulă într-o singură direcție, până când amestecul este neted.
Aluatul finit este răspândit de aer în formă de dimensiuni mici. Dimensiunea 10h22 vedea forma mea. Puteți folosi runda (dar nu mai mult de 18 cm în diametru).
Formați un shake pic să se răspândească aluatul. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 minute.
Biscuit scoate din cuptor și se lasă în formă până la rece.
Uite, ce frumusețe! Zăpada alb și foarte, foarte dulce!
Se serveste cu ciocolata sau sirop de fructe. Este foarte gustos!
reteta:
albi • ou - 5 buc.
• Zahăr - 40 g
Acid citric • - 1/4 linguriță
• Sare - un vârf de cuțit
• Făină - 60 g
• Zahăr pudră - 80 g
• Vanilina - 1 g