Publica o reteta dintr-o carte de bucate cu preparate vechi. Astăzi va spune ce Rahman supa, de ce sunt numite și modul în care acestea sunt pregătite în secolul al 19-lea.
Așa cum am spus anterior, am decis să trimită un pic într-o direcție diferită canalul dvs. culinare. În afară de rețetele obișnuite pe care le folosesc în fiecare zi, în bucătărie, am de gând să scrie (și deja scris) articol culinar. M-am dus la bibliotecă, a luat câteva cărți pe subiecte. Am citit, să învețe, și apoi scrie articole interesante.
Deci, înapoi la Rahman scham.
„Rahman“ înseamnă "leneș, rustic, one-track„(În Vechiul rusă). În supa vechi Rahman fiert ierburi proaspete (goutweed) sau varza, uneori cu peștele, atunci orice supă de apel Rahman din oțel, în grabă preparate din componentele de bază non-acide de verde, de la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX, au fost numite leneș și bucătar numai de la varză proaspătă.
Ie Rahman supa - o supa leneș în mod diferit. Expresia „supa Rahman“ este acum, de asemenea, folosit, dar foarte rar. Cele mai multe dintre toate - „leneș“. Și acum rețeta în sine a secolului al XlX-lea. Luate din cartea Pokhlebkin:
Apropo, supa de carne fiartă Rahman în secolul al 19-lea este rară. Cele mai multe dintre acestea au fost supă vegetariană.
În principiu, rețeta nu este deosebit de ceva diferit de supa de varza modernă cu varză proaspătă. Ei bine, probabil, în acest fel de varză și picant de gătit. Personal, am atât de mult usturoi, piper si alte condimente care nu sunt puse. Deși acest lucru este un amator, poate :))
Dacă rețeta vă place - de vânzare, cum ar fi! Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!