Lavash samsa (sau plăcintele) mele îmi oferă ocazia să iau o pauză de la lucrul cu aluatul. Folosesc carne de vită și brânză topping-uri. Acest fel de mâncare va deveni preferatul tău, se prepară rapid și se mănâncă și mai repede. Puteți găti imediat o porție dublă-triplă, deoarece toată samsa se va împrăștia înainte să se răcească.⠀Gătim a la samsa din pâine pita cu carne tocată și brânză
Ingrediente: carne de vita, ceapa, branza suluguni, pita, unt, patrunjel si marar, piper negru, ardei iute, sare
Metoda de gatire:
Trecem carnea si ceapa printr-o masina de tocat carne. Jumătate din brânză se trece prin răzătoare și se trimite la carnea tocată. Se piperează, sare și se amestecă bine carnea tocată.
Tăiați pâinea pita subțire în fâșii de aproximativ 40 cm lungime și 15 cm lățime.
Se prăjește carnea tocată la foc mediu până este pe jumătate fiartă și se adaugă jumătatea de brânză rămasă.
Fâșiile de lavash sunt umezite în apă caldă fiartă. Intindem o lingura si jumatate de carne tocata la inceputul fasii si o invelim cu un plic in mai multe straturi.
Se prăjește la foc mic într-o tigaie timp de cinci până la șase minute pe fiecare parte, acoperită cu un capac. Samsa leneșă delicioasă este gata să servească și își așteaptă soarta! Poftă bună!!!