Când ajungi târziu și te așteaptă trei copii și un soț, trebuie urgent să gătești ceva consistent, gustos și, cel mai important, rapid. Gospodăria mea, precum și populația mai mare a țării noastre în ansamblu, nu se vor sătura niciodată de cartofi cu carne. Și când ai gastrită, pancreatită și alimente grase, dar vrei ceva gustos, acest fel de mâncare este pe măsură.
Ingrediente: carne de porc (umeri), cartofi, branza tare, ulei vegetal, sare, piper, mustar (in tub sau in borcan), smantana 10%
Metoda de gatire:
Carnea de porc o taiem felii de vreo 3 pe 3 cm, eu o taiem subtire ca la 1 cm latime, ca si copiii mici.
Se sare si se pipereaza carnea dupa gust, se lasa intr-o farfurie adanca.
Curățăm cartofii, spălăm și tăiem în cercuri peste cartofi.
Cartofi cu sare si piper.
Încingem cuptorul la 200*.
Pe o tavă de copt unsă, întindeți straturile de cartofi, carne, alternând, punând cartofii, parcă, peste.
Ungeți cartofii și carnea cu un amestec de muștar și smântână (puteți doar cu smântână) Introduceți foaia de copt la cuptor. Verificați pregătirea cu o furculiță. Cu 15-20 de minute.
Frecam brânza pe o răzătoare mare.
Cu cinci minute înainte de pregătire, stropiți vasul cu brânză, brânză rasă. Scoatem preparatul finit și îi invităm pe cei dragi la cină! Poftă bună!