#jocuri Dovlecelul umplut poate fi considerat ca un fel de mâncare pentru un prânz sau o cină în familie, sau ca un aperitiv festiv de servit la masă într-o vacanță. Împărtășesc cu voi o modalitate grozavă de a găti dovlecel delicios umplut cu carne tocată. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare este să gătiți carnea tocată potrivită (file de pui + porc este optim), precum și să cumpărați dovlecei de dimensiuni mari.
Ingrediente: file de pui;, porc;, dovlecel;, morcovi;, ardei gras rosu;, ceapa;, usturoi;, condimente pentru carne;, condimente pentru legume;, sare;, apa;
Metoda de gatit:
Pregătiți toate ingredientele
Dovlecelul meu este înghețat, curățat și tăiat în felii de 1,5 -2,0 cm. Înainte de umplut, pre-decongelat.
Pregătim umplutura. File de pui si porc, se spala, se taie bucati, se adauga 1 ceapa tocata, 2 catei de usturoi, 1 ou, sare si condimente pentru carne.
Carne tocată, ceapă, usturoi și punch de ou cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați condimente de carne și sare.
Se spala morcovii, se curata de coaja si se taie in felii subtiri sau cercuri. Se pune pe fundul recipientului pentru fierbere.
Ardeiul gras se spala, se curata de coaja si se taie fasii. Puneți într-un recipient deasupra morcovilor. Curățați usturoiul și ceapa, spălați, tocați și puneți într-un recipient.
Apoi, întindeți dovleceii (ca în fotografie), sare și umpleți cu carne tocată.
Se presară totul cu condimente pentru legume, se toarnă într-un recipient de 50 gr. apa, se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit la 180⁰ pentru 35 de minute.
Cu 10 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia și acoperiți umplutura cu brânză.
Dovleceii umpluți sunt gata. Serviți cu smântână sau maioneză, dacă doriți.
Poftă bună.