O pâine fără drojdie se prepară destul de simplu. În rețeta originală, este copt dintr-un amestec de două tipuri de făină - orez și năut. Dar m-am hotarat sa experimentez si am facut acest amestec: orez + amarant + porumb + faina de naut!!! Am fost mulțumit de rezultat!))) Încercăm să gătim! #meniu #ppkhleb #baton fără drojdie #pp #vegan
Ingrediente: faina de naut, faina de orez, faina de amarant, faina de porumb, psyllium, otet de mere, ulei vegetal, amidon de porumb, sare, praf de copt, apa
Metoda de gatire:
Pyllium se toarnă într-un castron adânc și se toarnă cu apă, se amestecă cu un tel și se lasă câteva minute. Masa se va îngroșa rapid. Adăugați oțet, ulei vegetal. Amestecați bine.
Separat amestecați diferite tipuri de făină, amidon, adăugați sare, praf de copt.
Adăugați psyllium gros în făină. Framantam bine aluatul. ✔️Poate că în timpul procesului de frământare va fi nevoie de încă 20-30 g de făină.
Formăm o banană. Facem tăieturi. Dacă doriți, stropiți cu semințe de susan, semințe de in.
Punem painea la copt in cuptorul preincalzit la 180° pentru 40-45 de minute. Iată un astfel de bar ruddy sa dovedit! Se lasa sa se raceasca pe un gratar. Tăiați și încercați! Pofta buna tuturor!