Iarna m-a inspirat să coac aceste chifle luxuriante și parfumate) Este atât de confortabil, cald și primitor în timp ce sunt plecați în serile de iarnă cu produse de patiserie atât de frumoase și delicioase. #desert # chifle cu scortisoara # chifle cu scortisoara # chifle # chifle
Ingrediente: Opara:, - drojdie uscata, - lapte, - zahar, Aluat:, - unt, - lapte, - zahar, - ou, - faina, Umplutură:, - unt, - zahăr (eu am trestie), - scorțișoară, Smântână:, - mascarpone, - smântână 33%, - zahăr pudra
Metoda de gatit:
Într-un castron mic, amestecați drojdia cu laptele cald și lăsați la loc cald timp de 20 de minute.
Topiți untul în lapte cald.
Adăugați oul și zahărul la amestecul cald de unt-lapte. Se amestecă cu un tel.
Adăugați drojdia la acest amestec și amestecați ușor.
Se adauga faina cernuta.
Frământați un aluat moale, nelipicios. Faina poate ramane. Lăsați aluatul timp de 1 oră la loc cald.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi, de 3-4 mm grosime.
Ungeți cu unt moale, stropiți cu zahăr și scorțișoară.
Rulați și tăiați în 8-9 bucăți.
Pune chiflele într-o formă unsă, acoperim cu folie alimentară sau prosop de hârtie și lasă 30 de minute într-un loc cald.
Coaceți chiflele la 180 de grade timp de 30-35 de minute (disponibilitatea de a verifica cu o frigărui).
Pentru cremă, amestecați mascarpone, smântână și zahăr pudră până la omogenizare și omogenizare.
Când chiflele sunt puțin calde, ungeți generos cu smântână.
Desigur, trebuie să-ți petreci timpul, dar merită! Gătește cu plăcere, mulțumește-te pe tine și pe cei dragi!