Ardeii umpluți sunt cel mai popular fel de mâncare din bucătăria rusă. Acest fel de mâncare este ușor de preparat. Puteți lua orice umplutură; carne, legume, ciuperci. #ardei umpluti #delicioase #mancate din legume
Ingrediente: ardei gras rosu mic, usturoi, ceapa medie, un morcov marime medie, orez, sare, orice verdeata, apa, orice carne tocata, pentru prepararea sosului:, sos de rosii, apă
Metoda de gatit:
Se toacă mărunt ceapa și se toacă cățeii de usturoi. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa și usturoiul până se rumenesc. Adăugați morcovii rasi, orezul, sarea și 100 ml apă și gătiți la foc mediu până când umiditatea s-a evaporat complet.
Pune carnea tocată într-un castron adânc. Se toacă fin ierburile proaspete și se adaugă la carnea tocată. Adăugăm și orez cu legume. Se amestecă totul bine, astfel încât masa să se dovedească a fi o consistență omogenă. Umplutura pentru ardei este gata.
Ardeiul bulgar se curăță de semințe, se spală sub jet de apă și se umple cu carne tocată cu o lingură. Puneți ardeii umpluți într-o tigaie sau într-un ceaun.
Puneți sosul de roșii într-un bol adânc și adăugați apă. Se amestecă totul bine, astfel încât sosul să fie complet dizolvat în apă. Se toarnă ardeii umpluți cu carne tocată și orez cu amestecul finit. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de o oră la foc mic. Poftă bună!